- қызанақ - 900 грамм
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- сарымсақ қалампыры - 2 дана
- ұсақталған қызыл бұрыш - 1 шөкім
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- үлкен жұмыртқалар - 4 дана
- тостаған нан - 4 тілім
- Құрмаған Пармезан ірімшігі - - дәміне қарай
Қызанақты блендерге қойып, ұсақтап тастаңыз және жағыңыз. Кішігірім қуыруға арналған табада зәйтүн майын орташа температурада қыздырыңыз. Сарымсақ және туралған қызыл бұрышты, қуыруды, сарымсақ қайнатылғанша араластырыңыз, шамамен 1 минутқа дейін қосыңыз. Қызанақты қосып, қайнатыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Жылытуды азайтып, 20 минут пісіріңіз. Жұмыртқаларды томат қоспасына мұқият сындырыңыз. Шамамен 5 минут қайнатыңыз. Қуыруға арналған ыдысты ыстықтан алып тастаңыз, қақпақты алыңыз және 2-ден 3 минутқа дейін тұрыңыз. Әр жұмыртқаны тостаған нанға бөліңіз. Томат тұздығы, үгітілген ірімшік, тұз және бұрыш қосылған маусым. Дереу жіберіңіз.
Серверлер: 4