Пияз және шпинатпен бірге саңырауқұлақтар

Қара жасыл бөліктерді пиязбен кесіңіз. Пирс кесектерін кесіп, жібітіңіз.

• пияз - 2 дана
• Портобелло саңырауқұлағы - 4 дана
• зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
• Бальзам сірке суы - 3 Арт. қасықтар
• Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
• жаңа шпинат - 2 кесе
• ешкі сүтінен ірімшік - 1 кесе

Нұсқаулық

Қара жасыл бөліктерді пиязбен кесіңіз. Пияздың қиылысуын кесіп, суық суға батырыңыз. Суды ағызу үшін шайыңыз және қағаз сүлгісін салыңыз. Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды қабырға жағын пісіру парағына қаратып, май мен сірке суымен себіңіз, саңырауқұлақтарды тұз бен бұрышқа салып қойыңыз. Аяғына дейін пісіріңіз, шамамен 15 минут. Еттің сүтінен дайындалған саңырауқұлақтарды кесілген пияз, шпинат пен ірімшікке салыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Пешке салып, пісіріп, ірімшік қоңыр болып, 10-дан 12 минутқа дейін ериді.

Серверлер: 4