Қарақұмық жармасы Қарақұмық - дәмді және қоректік емес, сонымен қатар өте пайдалы өнім. Онда кез-келген астыққа қарағанда көп ақуыз бар. Бұл жағдайда ол тек бұршақтардан асып түседі. Сондықтан қарақұмық жарты жүзінде ет алмастыра алады. Дегенмен, қарақұмық жармасы сіз қалағандай дәмді емес. Қарақұмық ботқасын өте дәмді етіп жасайтын бірнеше құпиялар мен нюанстар бар. Шұңқырды сүртіп, ағынды су астында жақсылап шайыңыз. Және тағы бір нәрсе, қарақұмықтарды құрғақ қуыруға арналған табада қызарғанша және тәтті қарақұмық иісіне дейін қуыруға тура келеді. Осыдан кейін сіздің ботқа дәмді болады!
Құрамы:- Қарақұмық жармасы 1 ас қасық.
- Су 2 ас қасық.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Май 15 г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Пияз 1 дана.
- Ақжелкен жаңа 50 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- 1-қадам. Қарақұмық ботқасын жұмыртқаға пісіру үшін бізге қарақұмық, жұмыртқа, пияз, сары май мен күнбағыс, тұз, су, жаңа петрушка қажет.
- 2-қадам Қарақұмық, суды тазарғанға дейін бірнеше рет суда шайыңыз.
- 3-қадам Содан кейін оны құрғатыңыз және оны үнемі араластырып, құрғақ қуыруға арналған табада 5-7 минут қуырыңыз. Бай, қарақұмық иісі пайда болуы керек. Қарақұмық алтын болуы керек.
- 4-қадам Қуырылған қарақұмық сары май қосып, жақсылап араластырыңыз. Әрбір астық майлануы керек. Бірақ, бұл қарақұмық қуырылмайды.
- 5-қадам Қуырылған қарақұмық тұзды (екі көзілдірік және дәл қайнаған су, қарақұмық және су қатынасы тек 1: 2 болуы тиіс) қайнаған суға екі кесе құйыңыз. Кәстрөлді қақпақпен мұқият құйыңыз және ешқашан 15-17 минутқа ашылмаңыз. Осы уақыт ішінде қарақұмық толығымен дәнекерлеп, барлық суды сіңіреді.
- 6-қадам Пиязды өсімдік майына белдеулер мен қуыруға кесіңіз.
- 7-қадам Қуырылған пиязды дайындалған қарақұмыққа қосыңыз.
- 8-қадам Жұмыртқа қатты пісірілген. Жасыл түсті кесіңіз. Қарақұмықтағы туралған жұмыртқаны және жасыл қосыңыз.
- 9-қадам Жақсылап араластырып, дереу қызмет етіңіз.