Алма ерекше болып табылады Қысқы десерт жеміс үстелі өте аз. Көбінесе, алма біз жаңа піскен, бірақ алуан түрлі жемістерді сатып аламыз. Дегенмен, алмадан көптеген тауықтарды, тұздықтарды және маринадтарды пайдаланып түпнұсқа тағамды дайындауға болады. Барлығы уақыт аздап, бірақ нәзік!
Құрамы:- Apple 10 дана.
- Конденсацияланған сүт 1 пот
- Бадам 0,5 ас қасық.
- Қант ұнтағы 1 ас қасық. л.
- Ванилин 1 шөкім
- Лимон қышқылы 1 шай қасық.
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін тәтті және қышқыл сорттарын, қоюландырылған сүт, бадам, қант ұнтағы, ванилин және лимон қышқылының күшті алма алыңыз.
- 2-қадам. Бадамды 2-3 минут ыстық сумен жабыңыз, содан кейін суды ағызып, суық су құйыңыз, қайтадан ағызып, 2 минут ыстық су құйыңыз.
- 3-қадам Қоңыр қабықшадан бадамдарды алыңыз.
- 4-қадам Духовканы пешке қойып, қоңыр түске боялған.
- 5-қадам Бадамды үлкен кесіңіз немесе кесіңіз.
- 6-қадам Конденсацияланған сүтке жер жаңғағын кесіңіз.
- 7-қадам Қоспаны тегіс етіп араластырыңыз.
- 8-қадам Алма жууға, кептіруге, шыңдарды кесуге және өткір пышақпен «түбіне» жетпей, салдарды (алмадың бүкіл биіктігі) дереу таңдауға тиіс. Салдарды тазарту үшін арнайы құрылғыны пайдалануға болады. Алма целлюлозасы толтырылғанша қараңғыланбағанына көз жеткізу үшін лимон қышқылының ерітіндісіне жемісті салыңыз.
- 9-қадам. Жеміс толтыруды толтырады, бірақ пісірген кезде жарамайды - қалың иненің терісін кесуге арналған.
- 10-қадам Пісірілген алма пісіру кезінде пішінге жабыспаңыз, төменгі жағына біраз су құйыңыз. Пісірме пішіндерді салатын алма толтырылған.
- 11-қадам Ыстық пеште 200 ° C температурада 15-20 минут пісіріңіз. Пісіру процесін бақылап отыру керек, өйткені қышқыл алма оңай пісірілген және пюреге айналады, ал тәтті пішінді сақтайды. Пісірілген алма пісіру кезінде ванилинмен араластырылған ұнтақ қантқа себіңіз.