Марципандарды үйде дайындау Мүмкін балалық шағында Гримм, Андерсен, Хоффман бауырластардың ертегілерін оқып, ата-аналарынан осы ертегілердің кейіпкерлерін жиі тойлаған марзипандардан сұрады. Ата-аналардың әрқайсысының емес, не екенін түсіндіруі мүмкін емес. Енді сіз осы нәзіктікпен теориялық түрде танысып қана қоймай, сонымен бірге оны көріңіз және туыстарыңызға емдік мүмкіндік беріңіз. Әрине, рахат арзан емес, бірақ марзипандарды баланың туған күніне немесе өз үйлену тойына дайындауға болады. Экзотикалық біз үшін тәтті марципан Францияда алғаш рет дайындалған, бірақ неге ең танымал Австрия мен Германияда. Біздің кондитерлік өнеркәсібіміз мұндай тәттілерді шығармайды, бірақ оларды үйде дайындау өте оңай. Сізге қажет бадам, қант ұнтағы және тағамдық бояулар. Басқа жаңғақтар пластиктен жасалған қоспаны бермейді, оның ішінде қажетті сандарды қалыптастыра аласыз - оларда бадам сияқты майлардың бірдей мөлшері жоқ. Бояғыштар болсақ, Сіз Пасха жиынтығы болып табылатын зауыт түстерін пайдалана аласыз немесе кез-келген жидек немесе көкөніс шырыны бар бадам массасын реңкке аласыз.
Құрамы:- Бадам 150г
- Қант ұнтағы 110 г
- Су 1 ас қасық қайнатыңыз. л.
- Сүт шоколады 50 г.
- 1-қадам Торттар жасау үшін сіз шикізат бадамдарын, қант ұнтағы, су мен шоколадты қажет етеді.
- 2-қадам Бадамды жылы сумен жауып, теріден жаңғақтарды оңай сіңіру үшін 5 минутқа қалдырыңыз.
- 3-қадам Суды ағызып, бадамдарды шайнап, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- 4-қадам Жаңғақтарды ұнтақтына салыңыз.
- 5-қадам ұнтақ қант, ұнтақталған жаңғақ және 1 ас қасық суды біріктіріңіз.
- 6-қадам Өнімді біркелкі серпімді массаға біріктіру жақсы, пластилинге ұқсас болуы керек (егер ол құрғақ болса, 1 шай қасық су қосыңыз).
- 7-қадам Дайындалған массадан шарларды қалыптастыру.
- 8-қадам Шоколадты ерітіп, дайын марципанды кездейсоқ безендіріп, шоколады азықтандыру үшін аздап беріңіз.
- 9-қадам Марципанды қағаздың кәмпитіне салып, оған қызмет етуге болады.