Жаңа жыл қарсаңында тамақ дұрыс

Біз Жаңа жыл қарсаңында оның мерекелік атмосферасын, шарап көзілдірігінің шырқалуын және, әрине, жомарт мерекелік үстелді күтеміз.

Енді аздаған адамдар Жаңа жыл мерекесіне орай көптеген мерекелерді білдірмейді деп еске алады. Питер I, 31 желтоқсандағы 1 қаңтардан 1 қаңтарға қараған түні, өзінің бұйрығымен, карнавал мен билермен маскүнемді түнде жүріп, ашуланған мерекені емес, барлығын білдірді. Он тоғызыншы ғасырдың екінші жартысында Рождестволық мерекелер сияқты жаңа мерекелер ұйымдастырыла бастады, ойын-сауық бағдарламалары әлі де бастысы болды, кестелердегі тағамдар ең қарапайым болды. 1917 жылғы қазан төңкерісі мерекенің көңілді өтілуіне көп көмектесті: фестивальдар идеясы буржуазиялық реликтің мәртебесіне ие болды және үстелге отырғанда мейрамдарды тойлау әдетімен ауыстырылды. Демек, осындай мерекелерге өзіндік ерекшеліктерді енгізу тек қана молшылыққа және әртүрлі тағамдарға айналды. Ашық әскери және соғыстан кейінгі жылдардан кейін осы күрделі кезеңнен аман қалған адамдар, әрине, мерекелік үстелдерде мол табуға тырысып, оны шынайы қуаныш пен қуаныш деп есептеді. Сонымен қатар, жақын пәтерлер ойындар мен билерді өткізуге үлес қосқан жоқ. Теледидар үйде пайда болғанда, Жаңа жыл мерекесін тек қана мерекеге айналдырудың финалы болды.

Сонымен, жаңа жыл ішіндегі азық-түлік молшылықты күтеміз және келесі күні (және одан да көп) біздің гастрономиялық қуанышымызды төлеуге біздің асқазанымыз және бүкіл денеміз болады! Жаңа жыл қарсаңында ғана дұрыс тамақтанбауға назар аудармасаңыз ...

Әрине, мүлдем жеуге болмайды, бірақ бұл мүмкін бе? Бұл жағдайда, ең алдымен, сіздің денеңізді тыңдаңыз - бәрібір, әдетте, сіздің денсаулыққа қандай әсер ететінін білесіз. Бірақ мен сәл ғана тырысқым келеді! Өз ашкөздікке бармаңыз. Қызықтылықтың басталуын сезініп, тамақтануды тоқтатып, көңіліңізден шығып, қонақтармен сұхбаттасыңыз. Түнде тағам, әсіресе мол тағам - асқазан үшін күшті стресс, ол «ұйықтайтын болады», бірақ кенеттен «үстеме уақыт» фактісін белгілейді. Психологтар адамның психологиялық көңіл-күйін асқындырды деп атайды - жиі тамаққа тамақтану - бұл депрессия белгілері.

Мереке алдындағы аштыққа бармаңыз. Егер сіз мейрамханаға немесе мейрамханаға барсаңыз, жеңіл тағамдар алдында. Егер сіз қонақтарды қабылдасаңыз, бұл жақсы: кестеге арналған ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде сізде уақыт пен набообоваться, ал нанюхатсия иіс шығарады, тамаққа жақсы қарауға болады ...

Соңғы сағаттарда мерекелік іс-шараларды өткізген кезде жеңіл жеңіл тағамдарға шектеу қойылады. Майонезсіз жақсырақ көкөніс салаттарын таңдағанда, салаттар мен жемістермен жеуге бастаңыз. Шектегі шұжықтардың кесектерін алып тастау жақсы. Егер сізде ерік күші болса, оны балықпен алмастырыңыз.

Дәмді, бірақ ауыр тағамнан аулақ бола алмайтыныңызды сезінсеңіз, үзіліс жасаңыз: кейбір жемістерді жеп, биіден шығып, би қойыңыз. Әрекеттердің өзгеруінен кейін үстелге ораласыз, сіз әлдеқайда аз жей аласыз, себебі аппетит ішінара тыныштанады.

Мерекеде сұйықтық көп ішпеңіз, әсіресе газдалған сусындар - асқазанның жаулары, асқазанға түсуге және асқазанға апаруға қабілетті - бұл жағдайда мерекелік көңіл-күйді ұмыта аласыз. Алкоголь, сондай-ақ, сезімталдығымызды азайтуға, асықпауға көмектеседі. Әсіресе алкогольдік сусындармен тамақтандыру қажет емес. Алкогольге арналған тосттар қалдырып, әрбір салат немесе сэндвичтен кейін ериді. Ішімді жақсы, сапалы сусындармен қалыпты ету керек. Егер сіз мас күйінде қорқып жатсаңыз - алдын ала әрекет етіңіз: жалбызмен қуырылған жасыл немесе қара шәй ішіп, лимон шырыны немесе күшейтілген лимон қосылған күшті қара кофе ішіңіз. Әртүрлі алкогольді араластырмауға тырысыңыз. Дәстүрлі стакан шампан ішкеннен кейін, кешкі немесе түнде ішетін сусындарды таңдап, оған жабыстырыңыз. Табиғи шараптар, сондай-ақ айдаудың нәтижесінде алынған виски, коньяк және бренди ең аз қауіпті болып саналады. Алкогольді сусындар - шампан, сыра - бізді жылдам ішуге мәжбүрлейді.

Егер сіз тамақ ішуге үйренсеңіз - минералды суды газсыз ішіңіз. Бұдан басқа, тұзды тағамдарды артық тамақтандырудан бас тартқан адамдар: тұзбен организмге кіріп, суды ағызып жібереді, сондықтан тұзды жеп, сусындарды ішкеннен кейін келесі күні таңертең шағылыстың пайда болу қаупі бар.

Жарнама жанкүйерлерге дәрі-дәрмектерді жеуге кеңес береді: ол жүреді, таблеткадан дәм татады - сіздің астықтан қоректену енді қорқынышты емес, сіз одан да көп жей аласыз және ол жаман болады деген қорықпаңыз. Дәрігерлер, бұл болашақта денсаулыққа байланысты проблемалар тудырады деп ойлайды - бұл ұйқы безіне уақытша «бейімделуі» керек, ал «жарғысы» болса, «жалқау» ұйқы безі ұжымы жұмыс істеуді жалғастыру керек деп ойлайды. Бұл органның қабынуы ең артық тамақтанудан емес, сонымен қатар безден 12-ші ішектің шығуына байланысты. Нәтижесінде бездерден шыққан шырын «жұмыс орнына» шықпайды, бірақ безде қалдырып, оның қабырғаларын тоздырады. Сондықтан, егер сіз қайтадан ұстауға тырыссаңыз, бірақ переэли - асқазанды басқа жолмен көмектеседі: құсуды ынталандырудың ең оңай жолы. Бұл таблеткадан немесе кешке дейін зардап шегетіннен гөрі қауіпсіз. Құс кезінде, асқазан мен бауырдың аймағын қолымен ұстаңыз, оларды жыртып алмаңыз.

Жаңа жыл қарсаңында өзіңізге дұрыс тағамдарды ұйымдастырып, кейбір трюклерді пайдалана аласыз. Мысалы, үлкен табақшаны алып, оған ұнайтын нәрселерді қойыңыз, бірақ өте аз. Өсімдік майы қосылған салатпен бастаңыз. Көкөністерде бар пайдалы талшығы тәбетті қанықтырады және тағамның жақсы қорытылуына көмектеседі.

Асханалық аспаптар қолында аз алыңыз - оларға пластинаның артында болсын, оларға аз көңіл аударыңыз. Егер сіз фаска немесе қасыққа жетсеңіз, осы заттарға қажет пе туралы ойланыңыз.

Және одан да көп: мүмкіндігінше баяу тамақтануға тырысыңыз - осылайша дәмді жақсы түсінесіз және жылдамырақ қанықтырасыз, асқазан жұмыс істеу оңай болады. Әрбір тағамнан кейін әр он бес минут үзіліс жасаңыз.

Өте көңілді және көңілді адамның жанында үстелге отыруға тырысыңыз - ол сізді әңгімелесулермен тамақтанудан алшақтатып, тамаққа аз уақыт қалдырады және ауызбен толығымен күлу немесе күлімсіреу оңай емес.

Сіздерге жағымды мерекелер тілейміз!