Жаңа жыл керемет мереке. Ескі жылды шуылмен жұмсауға уақыт жоқ, бір парақ жарқыраған шампанға құшақтап, сыйлықтармен құттықтап, басқаларды құттықтай отырып, келесі жылы жаңа бұрышқа айналады. Күндердің жылдам ағымымен бұрынғы мерекеге ауа-райы қалай әсер еткенін және бұл құнды қағазға не жазылғанын еске түсіру қиынға соғады. Дегенмен, шынайы әйелдердің өткен жылы үстелдің қалай орнатылғанын ешқашан естен шығармайды, салаттар жоғары бағаға лайық және қонақтар қанша дәмді ыдысқа ие болды. Кішкене көрініс пен қиялды қосқаннан кейін, олар 2017 жылы жаңа тағамға арналған тағамдарды дұрыс түзетуге және ауыстыруға болатындығына келіседі. Суық және ыстық, қызықты және қарапайым, дәмді және қарабайыр - кез келген тағамдар қонақжай мейірбикенің мақтаныш көзі бола алады. Суретке түсірілген рецепттер мұқият іріктелсе, ингредиенттердің сапасы тексеріледі, ал тағам баяу дайындайды және Firecracker-дің Жаңа жылына барлық жүрекпен қонақтарға ұсынылады.
Жаңа 2017 жылға тамақ дайындау керек. Жаңа қызықты тағамдар - суретке рецепт
Қажетті ингредиенттер
- Армян лаваш шпинаты - 2 дана.
- жұмсақ ірімшік - 350 г
- Фета ірімшігі - 300 г
- жасыл пияз - 1 пучок
- құрғақ мүкжидек - 300 г
- жарты лимон шырыны
Қадамдық нұсқаулық
- Дайындықпен дәмді Жаңа жылдық тағамды дайындауды бастаңыз. Жасыл пияз қауырсындарын ағын суға салып жуыңыз және кішкентай сақиналарға салыңыз. Терең ыдыста фета, крем ірімшігі, жасыл пияз және кептірілген мүкжидектер араластырыңыз. Толтыруды көріңіз. Өз дәмі бойынша, тұзды ірімшік массасын басқарады.
- Армян шпинат питанының нандарын ораудан шығарып, оларды ас үсті кесу тақтасына салыңыз. Тағамды татымды ету үшін армян шоколасын лимон шырынын себіңіз. 0,5 см қабаты бар питерлік нанға мұқият араластырылған масса араластырыңыз, шиыршықтың қабатының қалыптасуы кезінде толтырылмайтын етіп, шетінен 0,5-1 см арт.
- Лавашты мұқият бүктеп, оның тесіктерін қалдырып, тығыз ұстаңыз. Роликті тоңазытқышқа 1-2 сағат бойы қойыңыз, сонда ірімшік массасы қалыңдатылады. Уақыт өтіп болғаннан кейін, орамды алып, өткір пышақпен 2 см қашықтықта кесіп алыңыз. Табақты бөлме температурасына дейін жылытатын Жаңа жылдық үстелге салыңыз.
Жаңа жылдық үстелге арналған қызықты тағамдар: видео рецепті
Жаңа 2017 жылы лосостан дәмді тағамдар - қарапайым қадамдық рецепт
Қажетті ингредиенттер
- сәл тұздалған лосось - 250 г
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- жұмсақ ірімшік ірімшігі - 250 г
- аскөк - 1 шайба
- қызыл уылдырық - 2 ас қасық.
- жапырақ жапырақтары - 3-4 дана.
- жарты лимон шырыны
Қадамдық нұсқаулық
- Жемістер мен көкөністерді суық сумен жуыңыз. Аскөк ұсақтап кесілген, қияр шағын кубиктерге кесілген.
- Терең табаққа салып, туралған шөптер мен қиярлармен жұмсақ крем ірімшігін біріктіріңіз.
- Лосось жұқа тілім. Тамақ пленкасының жұмыс аймағын қосыңыз, оны бір-біріне сәл тапсаңыз, балықтың тіліміне қатар қойыңыз.
- Шалғынды-қияр массасымен бай лосось майын майлаңыз. Пленканың шетін көтеріңіз, таза орамды бүктеңіз. Өнімді суықта 60-90 минутқа шығарыңыз.
- Уақыт өте келе, орамды алыңыз, одан фильмді алып тастаңыз. Бөрене ұзындығы 3-4 см болатын ұзын жолақты кесіңіз.
- Тегіс тақтайшада жасыл салаттың жапырақтары таралды. Жоғарыдан кішкене лосось орамаларын салып, әрбір қызыл уылдырықтың бірнеше ұшын салыңыз.
- Дәмді балық тағамдары лимон шырынын себіңіз және Жаңа жылдық үстелге қызмет етіңіз.
Жаңа жылға арналған ерекше жаңа ыстық аппетит - фото суреттері бар рецепттер
Қажетті ингредиенттер
- жасыл спаржа - 500 г
- Беконды жұқа тілімдер - 8 дана.
- miso пастасы - 2 ас қасық.
- 1 шай қасық.
- бал - 1 шай қасық.
- Тор бұрышы - 0,5 шай қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Жаңа жыл қарсаңындағы шыршаны жылдам дайындау үшін пешті алдын ала 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Терең ыдыста мысo глазурі үшін ингредиенттерді араластырыңыз: miso пастасы, сұйық бал, шайыр және қара бұрыш.
- Жаңа спаржаны салқын сумен шайып, қағаз сүлгілері үстінде кептіріңіз. Пластиналарды тегіс бетке қойыңыз және глазурмен май жағыңыз. Бұл жағдайды 10-20 минут бойы дыбыссыз қалдырыңыз.
- Сағаттың үштен бір бөлігінен кейін спаржиге қайта оралыңыз. Әрбір пуль, оны спиральмен жұқа беконды беконмен мұқият ораңыз. Қара бұрыш себіңіз және жабыспайтын жабыны бар пісіру парағына қойыңыз.
- Тұмшапеште 10 минут пісіріңіз. Содан кейін әр біреуін мұқият бұрып, тағы 10 минут пісіріңіз.
- Бекон тостағаннан және қытырлақ болғаннан кейін, пештен пісірме табақты алып тастаңыз. Ыстық тағамды кең ағаш тақтаға ауыстырыңыз, қытырлақ нанның тілін қосып, қонақтарды Жаңа жылға шақырыңыз.
2017 Жаңа жылына арналған саңырауқұлақ қосылған жаңа ірімшік тағамы
Қажетті ингредиенттер
- кілегейлі ірімшік - 4 дана.
- сарымсақ - 3 тіс
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана.
- аскөк - 1 шайба
- саңырауқұлақтар шампиньоны - 300 г
- пияз - 1 дана.
- өсімдік майы - 4 ас қасық.
- ұн - 2 ас қасық.
- Май - 200 г
- суық су - 3 ас қасық.
- тұз - 0,5 шай қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Саңырауқұлақтармен жаңа ірімшік тағамына арналған рецепт бойынша, пісіруге арналған құмды шкафтармен пісіруді бастаған дұрыс. Майда ұсақталған май, ұн, тұз және су араластырыңыз, жұмсақ қамырды жағыңыз. Тоңазытқышта 1 сағат қалдырыңыз.
- 60 минуттан кейін қысқа пиязды алыңыз да, оны жұқа қабаттасыңыз. Қуыршақтарды кесіп, оларды май жағылған пішінді пішіндермен ішінен жабыстырыңыз. Алтын бүркілгенге дейін тұздалған себеттерді пісіріңіз. Оларды толық салқындауға рұқсат етіңіз.
- Шампиньондар кішкене бөліктерді кесіп, өсімдік майына туралған пиязбен қуырыңыз. Саңырауқұлақ массасын салқындатып, оны құмдаққа бөліңіз.
- Сарымсақ қытырлақ қабығын тазалап, жақсылап ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз. Тұздалған ірімшік жұмсартып, үгітілген сарымсақпен араластырыңыз. Паста қапшығын қолданып, ірімшікті саңырауқұлақтардың дәмі бар себетке себіңіз.
- Қызыл қызыл бұрышты жуып, оны өзегінен тазалап, жұқа жолақтарға кесіңіз. Саңырауқұлақтармен ірімшік тағамдарын қызыл бұрыш пен аскөк сүлгімен тастаңыз. 2017 Жаңа жылына арналған құмсабақтарды бір үлкен плитаға орналастырыңыз.