Латынша котлеттер. Бұл котлеттер жануарлардан алынатын өнімдердің құрамына кірмей, 14 тамыздан бастап 2 аптаға созылатын Виртуалдық Лента басталғанға дейін дайындалды. Өзге жағдайларда қалай болғанда да, осы лауазымда ет пен сүт өнімдерінен аулақ болу жеткіліксіз. Бұл маңызды және рухани өзін-өзі бақылау: ант бермеңіз, күнәкар ойларды қабылдамаңыз, шулы ойын-сауыққа бармаңыз. Ескі күндерде олар: «Петровка - аштық, Спасовка - бұл дәм.» Бұл Петровтың жылдам және Успенский туралы. Біріншіден айырмашылығы, екіншісі жас көкөністер мен жемістердің молына түседі. Мұндай жағдайларда ораза оңай және жағымды. Дегенмен біздің уақытта, «жаз» өнімдері дүкендерде жыл бойы қол жетімді болса да, бұл сөз өте маңызды емес.
Құрамы:- Қызыл жасыл жасыл 150 г
- Қызанақ 400 г.
- Пияз 1 дана.
- Карри 1 шай қасық.
- Цилантро таза 0,5 бутерброд
- Бұрыш қара жер 0.25 шай қасық.
- Зәйтүн майы 25 мл
- Бидай ұны 4 ас қасық.
- 1-ші қадам Осы котлеттерге қажет: жасымық, қызанақ, пияз, карри, кориандр немесе ақжелкен, көкөніс аз, тұз, бұрыш.
- 2-қадам Пиязды пештен тазалап, оны ұсақтап тастаңыз.
- 3-қадам Кәстрөлде жасымықты және шаю.
- 4-қадам Қызанған суды, қабығы мен кішкентай текшелерге піскен қызанақты алыңыз.
- 5-қадам Жасымық пияз мен қызанақты пиязға салыңыз. 3 ас қасық суды қосып, төмен температурада ұстаңыз және 20 минут қайнатыңыз, мезгіл араластырыңыз.
- 6-қадам Содан кейін дәміне қарай майдалап туралған көк, карри, тұз және бұрыш қосыңыз. Басқа 10 минут пісіріңіз. Бөтелке күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз, егер қажет болса суды қосыңыз. Жылудан және салқыннан алып тастаңыз.
- 7-қадам Жасымық ботқасынан котлеттер қалыптастырып, оларды ұнға құйыңыз.
- 8-қадам: Әр жағынан 2 минут бойы өсімдік майыдағы котлеттерді қуырыңыз.
- 9-қадам Котлеттерге гарнирленген немесе безендірілмеген көкөністер салатымен беріледі.