- ақ қырыққабат - 0,5 кг
- алма сірке суы - 1/4 кесе
- қант алмастырғыш - 1,5 шай қасық
- ыстық бұрыш үлпектері - 1/2 шай қасық
- зире тұқымы - 2 шай қасық
- қара бұрыш - дәміне қарай
- су - 1/4 шыны
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана
Ақ қырыққабаттың орнына түсті қырыққабатты қолдануға болады. Дайындау: болгар бұрыш текшелерге бөлінеді. Қырыққабат мұқият кесіліп, пиязды тастаңыз. Кішкентай кастрюльде алма сірке сірке суы, қантты алмастырғыш, зире, бұрыш, тұз, қара бұрыш және су араластырыңыз. Қайнауға әкеліңіз, 4 минут пісіріңіз, содан кейін отты өшіріңіз. Қырыққабат пен қоңыр бұрышты бумен пісіргішке салыңыз. 3 минут бойы пісіріңіз. Көкөністерді ыдысқа салыңыз, дайындалған соуды електен құйыңыз, араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз.
Серверлер: 4