Жасымық салаты Бұл жеңіл салат кейде Италияда ет тағамдары үшін жағы ыдыс ретінде дайындалады және Жаңа жылдық үстелге қойылады! Өйткені, итальян дәстүрлеріне сәйкес жасымық, байлық әкеледі, бірақ оларды қолдарымен жейді! Біз өзімізді шанышқымен жақсы қолдаймыз! Жасымықтан басқа, салатқа апельсин және аскөк кіреді. Асқабақтың орнына, балдыркөкті де пайдалануға болады - бұл салаттың қытырлығын жасайды! Жаңа анар шырынын және зәйтүн майыдан дайындалған соустар - жеңіл және толық дәрумендер! Ал анар тұқымы керемет әшекей болады!
Құрамы:- Жасыл салат 50 г.
- Сарымсақ сары 100 г
- Қызғылт сары 1 дана.
- Fennel fresh 150 г
- Анар 1 дана.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- 1 шай қасық бальзам қара сірке.
- Тұз 1 шөкім
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- 1-қадам дайындау үшін сізге салат жапырақтары қажет (Мен валериандық салатты қолдандым, бірақ сіз Рукколаны қолдансаңыз болады), аскөк немесе балдыркөк, апельсин, жасымық, анар, зәйтүн майы, бальзам сірке суының, тұз және бұрыштың тамшысы.
- 2-қадам. Асқабақты жуу, аяқтарын кесіп, кішкене блоктарға кесіңіз.
- 3-қадам Апельсинді тазалаңыз, оны тазаламаңыз, ақ талшықтарды қалдырмаңыз.
- 4-қадам Қызғылт сары түстерге кесіңіз.
- 5-ші қадам. Табақтар мен талшықтардан таза гранатты бөліп, тұқымдарға бөліңіз.
- 6-қадам Салат жапырақтарын қызғылт, анар мен аскөкпен араластырыңыз.
- 7-қадам Қаптамада көрсетілген нұсқауларды орындап, жасымықты қайнатыңыз. Пісіру үрдісін тоқтату үшін пісірілген жасымық суық сумен салқын.
- 8-қадам. Тұздықты жаңа сығылған анар шырынын, зәйтүн майы мен бальзамдық сірке суын (тек тамшы) және тұзды және бұрышты араластырыңыз.
- 9-қадам. Жасалған жасымықты салатқа салыңыз да, киімге құйыңыз. Бірден қызмет етіңіз, әйтпесе салаттың жапырақтары қурап қалады.