- Баклажан - 2 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Астық, насыбайгүл - 20 грамм
- Қатты ірімшік - 150 грамм (мысалы, гуда сыры)
Алдымен, қызанақ ыстық судың ішіне түседі, содан кейін оны кетіру оңай болады. Баклажандар жууға, сабақтарды кесуге және теріге жағынан алып тастауға жақсы. Бірақ шеттерде теріні қалдырады. Суретке қараңыз. Бұқтырғыштар әр қалыңдығың 1 см қалыңдығына дейін кесіліп, оны кесудің қажеті жоқ! Егер үстіңгі және астыңғы қабат дөңгелектің арқасында аздап қалың болса - ештеңе де қорқынышты емес. Біз баклажаны желдеткішті және аздап таратты. Пластинада біз зәйтүн майын құйып, сарымсақты сығып, насыбайгүл мен туралған аскөкті қосамыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Одан кейін, қызанақ қабығын алып тастап, оны сақинамен жұмсақ кесіңіз. Сырға кесілген ірімшік. Содан кейін пісіруге арналған ыдыс-аяқта кәдімгі «ашық желдеткішті» саламыз және олардың үстіне ірімшік, қызанақ, зәйтүн майы мен жасыл қоспасы бар. Біз алдын ала қыздырылған пешке 40-45 минутқа 190 градусқа қойдық.
Серверлер: 4-8