- су, сорпа - 2 кубок
- картоп - 3 дана
- сәбіз - 1 дана
- пияз - 1 дана
- ақжелкен түбірі - 1 дана
- Қырыққабат - 40-50 грамм
- қызанақ - 1 дана (немесе томат пастасы)
- жарма - 1-ші ст. қасық (кез келген)
- өсімдік майы - 1-2 сурет. қасықтар
- қаймақ, қаймақ - 2 дана. қасықтар
- көгалдандыру - 2 Арт. қасықтар (ақжелкен, балдыркөк кесілген)
1. Көкөністер мен жасыл шөптерді жуу. Көкөністерді тазалап, кішігірім кесектерге кесіңіз. Сәбізді үккіштен өткізуге болады. Немесе оны жұқа сабанмен кесіңіз. 2. Су немесе сорпаны қайнатыңыз. Қайнаған сұйықтықта картоп пен дәнді дақтарды лақтырыңыз. 5-7 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. 3. Бұдан әрі, қырыққабатты сорпаға тастаңыз. Сонымен қатар, қуыруға арналған табада пиязды майда сәбіз және ақжелкен тамырымен өткізейік. Қоспа алтынға айналғанда, ұнтақталған қызанақты немесе томат пастасын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Біз оны бір жаққа қойдық. 4. Қайнаған сорпасы бар кастрюльде қуырып құйыңыз, тағы 5-6 минут қайнатыңыз. Сорпа дайын! 5. Біз жыланға қызмет етеміз, әр плитаға қаймақ пен жасыл қосамыз.
Қызметтер: 3