№4 диета: терапиялық диетаның негізгі принциптері, тыйым салынған тағамдар, іріктеу мәзірі

№4 диетаны тек қана асқазан-ішек жолдарының бұзылуында дәрігер тағайындайды және мамандармен консультациясыз пайдалануға ұсынылмайды. Бұл жағдайда ауруды іштің диареясы мен ауырсынуы жүреді. №4 рационының мақсаты асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпты жағдайға алып келеді. Ұзақ уақыт бойы қолдануға жарамайды, өйткені тағам дайындау үшін ұсынылатын тағамдардың құрамында, майда және көмірсуларда төмен болады. Бұл ауруды, бұзылуларды тудыратын және асқазан сөлінің секрециясын жоғарылататын ширефактивті және басқа процесстерді шектеу және жою үшін қажет.

Диета 4 - ұсынылатын өнімдер

Негізгі принципті есте сақтаңыз - өнім дәнекерлеуге немесе сұйық түрде (сорпа, сорпа, жарма) ұсынылуы керек. Кез келген «қатты» тағамды, қуырылған, дәмді тағамдардан аулақ болыңыз.

Ұсынылатын тағамдар:

1. Майдан: сары май (бір тағамға 4-5 г артық емес);
2. Ет: қайнатылған тауықтың кеудесіне, арық балық. Сіз тартылған етге бұрылып, котлеттер, фрикадельтер және т.б. жасауға болады.
3. Ұнның өнімдері: толығымен жойыңыз. Бидайдың жоғары сорттарынан кептірілген нан ғана қалдыруға болады;
4. Сұйықтық: тауық немесе балық сорпасы, көкөністермен бірге сорпа (жақсы қайнатуы керек). Сіз ет, алдын-ала дайындалған буға пісірілген, фрикадельтерді қосуға болады;
5. Сүт өнімдерінен жаңа піскен майсыз ірімшікті кетіру ұсынылады;
6. Тұздық жұмыртқа жұмсақ қайнатылған, тәулігіне 2 данадан артық емес;
7. Дәнді дақылдардан күріш, қарақұмық және сұлы қалдырады. Осының бәрін «таза» түрінде пайдалануға болмайды, бірақ дәнді және сорпаларға қосады;
8. Көкөністерді сорпаларда шағын мөлшерде қолдануды шектеп, толықтай тастау керек;
9. Жаңа піскен жемістер мен жидектер диетадан толықтай жойылады, олардан желе мен желе алмастырады;
10. Сүтті, қара және жасыл шай, какао, шырындарсыз (қышқыл жемістерден немесе жидектерден басқа) кофе ішу ұсынылады.

Тамақтану кезінде №4 диетада тамақтануға рұқсат етілмейді

1. Майдан басқа, сары май қоспағанда, ештеңе мүмкін емес, оның ішінде вегетативті;
2. Шұжықтар, шұжықтар, шұжықтар, түрлі ысталған өнімдер, консервілер, шошқа еті, қой еті, қаз және үйрек сияқты ет өнімдерін шығарып тастаңыз. Балықты сондай-ақ маринадталған және ысталған болуы мүмкін емес;
3. Жаңа піскен нан, қамырдан басқа да тағамдар;
4. Сүт сорпалары, бұршақтар, суық. Көкөністер - шектеулі мөлшерде, бірақ бас тартуға болады;
5. Тәттіден бал, компот, джем болмауы керек;
6. Диетаны қатаң ұстаныңыз және газдалған сусындар, сүт, квас ішпеңіз. Шырыннан - жүзім жақсы таңдау емес.

4 күн бойы диета мәзірі

Дәрігерлер асқазанға жүктемені азайту үшін азық-түлікті тұтынуды 5-6 есеге қысқартуға кеңес береді.

Дүйсенбі, сәрсенбі, жұма:

1. күріш күріші, қарақұмық, сары май, шай;
2. үгітілген алма немесе алмұрт;
3. сорпа, жұпарға арналған пісірілген котлеттер;
4. шөп немесе жеміспен шай немесе кофе;
5. балық тағамы.

Сейсенбі, бейсенбі:

• сумен араластырылған шырынды буға піскен шырын;
• ірімшік;
• күріш немесе қарақұмық ботқасы, сұлы майы;
• желеден немесе желеден жеміс;
• Қайнатылған құс немесе шай немесе кофе бар балық

№4 диетаны тек дәрігер тағайындайды. Ондағы көмірсулар мен майлардың төмен мөлшеріне қарамастан, сіз шынымен де бірнеше фунт сығып тастай аласыз, бірақ сіз 4-ші рет қолданылмаған диета дене мүшелеріне және асқазан-ішек жолдарының жұмысына теріс әсер ететіндіктен қосымша асқынуларға алып келуі мүмкін.