Конденсацияланған сүт қосылған құймақ - қарапайым және дәмді үй тағамдарының бірі. Балалар жай ғана оларды сүйеді, ал ересектер қуырылған кофе, ыстық какао немесе қатты шайдың астына жылудан тәтті десертті жеп-қуырудан бас тартпайды. Сіз тағамдарды дәстүрлі орамдар мен конверттер түрінде немесе жаңғақ, мармелад, қант немесе басқа да тәтті ингредиенттермен бірге қоюландырылған сүті бар торт пен сэндвич түрінде бүгуге болады.
Сүтке арналған қоюландырылған сүтпен жұқа құймақтарды қалай дайындау керек, фотосуреті бар рецепт
Бұл қоюландырылған сүтпен толтырылған құймақ дайындаудың ең қарапайым және жылдам тәсілі. Тағамның құрамына грек жаңғағы жатады, бірақ егер бұл сіздің ұнатқаныңыз емес болса, онда сіз пісте, какейф, кедр немесе фундук қолдансаңыз болады. Мұндай кастингтің дәмі азап шегеді.
Қажетті ингредиенттер:
- сүт - 1 л
- өсімдік майы - 1 ас қасық
- ұн - 550 г
- қант - 1 ас қасық
- жұмыртқа - 10 дана
- тұз - 1/2 шай қасық
- буланған сүт - 1 кәстрөл
- грек жаңғағы - 150 г
Қадамдық нұсқаулық
- Жұмыртқалар миксерді қант пен тұзбен қатар жеңіл, әуе көбікпен ұрады.
- Бөлме температурасында сүтке құйып, ұнтақталған ұнды құйып, сұйық қаймақ тәрізді үйлесімділікте қамыр илеңіз.
- Құймақтарды ыстық табаққа салып, ашық алтынға салып, табаққа салып, сәл салқындатыңыз.
- Жаңғақтар мұқият туралған, пеште кептірілген және пісірілген қоюландырылған сүтпен біріктіріледі.
- Әрбір құймаңызды шөлмектеңіз және қамыр илеңіз немесе конвертті ораңыз. Кілегейлі немесе шоколад соусымен жұмыс істеуге арналған үстелге.
Консервіленген сүт пен қаймақ қосылған құймақ
Бұл пісіру параметрі ерекше қызмет көрсету үшін қызықты. Құймақтар роллдарда немесе конверттерде оралып қалмайды, әдеттегідей, бірақ дәмді болғанға дейін қуырылған күйлерге кесіледі. Әрбір бөлік өз дәмі бойынша безендірілген, содан кейін үстелге жеке табақшаларда қызмет еткен, керемет кішкентай торт түрінде бүктелген шырынды кілегейге толтырылған.
Қажетті ингредиенттер:
- жұмыртқа - 2 дана
- ұн - 190 г
- ашытқы - 170 мл
- қант - 1 ас қасық
- су 50 мл
- сода - ½ шай қасық
- тұз - ½ шай қасық
- сары май 82% - 2 ас қасық
- қоюландырылған сүт - 1 кәстрөл
- қаймақ 15% - 200 мл
- өсімдік майы
Қадамдық нұсқаулық
- Бөлме температурасының стартерінде електен құйып, жұмыртқа, қант, тұз қосып, біртекті болғанша құйыңыз.
- Содты енгізіңіз, қайтадан мұқият ұрып, құрғақ және жылы жерде жарты сағат жіберіңіз.
- Қуырып, оны маймен қыздырыңыз. Қамырдың түбін бір жағына бір жарым минутқа құйыңыз. Силикон спатуляциясы бар нәзік инвертируют және дайындығына әкеледі. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз және салқындатыңыз.
- Терең контейнердегі консервленген сүт пен қаймақ жақсы араластырыңыз. Масса тегіс және кремді болуы керек.
- Әр құймақ төрт бөлікке бөлініп, майға дейін қуырылғанша қуырылады.
- Төртінші құймақ табаққа салыңыз, үстіне - қоюландырылған қаймақ ас қасық. Қамырдың екінші ширегін жабыңыз, кішкене сығып, кремді қайтадан салыңыз. Содан кейін қамырды + кремі + қамырды қайтадан салыңыз.
- Мини-тортты ұнтақ қантпен немесе кокос жаңғағымен сүртіп, қызмет етіңіз.
Бұрышты ірімшік және қоюландырылған сүт қосылған құймақ, фотосуреті бар рецепт
Құрғақ сүт пен ірімшік қосылған сүт құймалары жағымды дәм мен жұқа крем хош иістендірілген. Кішкене даршын немесе қамырға бірнеше мускат жаңғағын қосып, оларға қосымша жарықтық бере аласыз. Бұл хош иісті дәмдеуіштермен байытылған, тағам арнайы тазарту мен есте сақталатын нәзіктікке ие болады.
Қажетті ингредиенттер:
Сынақ үшін
- қант - ½ бет
- жұмыртқа - 4 дана
- сүт 750 мл
- ванильді қант - 1 қапшық
- Бидай ұны, премиум класы - 450 г
- өсімдік майы - 150 г
Толтыру үшін
- буланған сүт - 1 кәстрөл
- қант - 200 г
- сүзбе - 350 г
Қадамдық нұсқаулық
- Жұмыртқалар көбік пайда болғанша ұрады, содан кейін қантты құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Бөлме температурасында жұмыртқа массасы сүтіне құйып, ұнтақталған ұн, ванильді қантты құйып, ағынды, тегіс қамыр илеңіз.
- Қуыруға арналған табаға қуырыңыз да, қабықтың бір бөлігін майлаңыз. Астыңғы жағында қамырдың бір бөлігін төгіп, оны бетінде дербес ерітіп жіберуге рұқсат етіңіз. Екі жағынан да құйып, оны ыдысқа салыңыз да, оны қақпақпен жабыңыз.
- Еттен жасалған ірімшік жұмсақ, пластикалық массадағы қоюландырылған сүт пен қантпен сүртіңіз. Құймақ құйыңыз және түтік немесе конверттің көмегімен ораңыз. Карамель тұздығын құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Конденсацияланған сүт қосылған шоколад құймақ
Нәзік шоколадты қамыр мен қоюландырылған кремді толтырумен ыдыс ерекше әсем очарованы береді. Бұл ғажайып, талғамды десерт мерекелік тәтті таблеткада немесе туған күнде көрсетіледі. Тамаша нәзік сезімдерді тек қана тәтті, сонымен қатар ішкі дәмді тағамдардың ересектерін жақсы көретін балалар ғана бағалайды.
Қажетті ингредиенттер:
- жұмыртқа - 5 дана
- какао ұнтағы 40 г
- ұн - 200 г
- қант - 15 г
- сүт 3,2% - ½ литр
- өсімдік майы - 15 мл
- тұз - 1/3 шай қасық
- қоюландырылған сүт конденсаты - 150 г
- ірімшік Маскарпоне - 200 г
- мейіз - 50 г
Қадамдық нұсқаулық
- Жұмыртқа мен сүт араластырғышты жеңіл көбіктендірді.
- Ұнды ұнтақтап, қант, тұз және какао қосып, сүтке құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Кішкене өсімдік майы мен отқа қыздырыңыз. Әр жағынан 1 минут құймаңыз, табаққа салып, сәл салқындатыңыз.
- «Маскарпоне» ірімшігі және қайнатылған қоюландырылған сүті жұмсақ, кремді массажға айналады. Қайнаған суға алдын ала араласқан мейіздерді құйып, өте жақсы араластырыңыз.
- Толтырғыштың бөлігін құймаққа салыңыз, қамырды түтікпен ораңыз, тәтті соусты құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Конденсацияланған сүт қосылған құймақ пирогы, видео-нұсқаулық
Консервіленген сүт қосылған пеш құймақ оңай. Конденсацияланған сүттен жасалған құймақ пирогын жасау сәл қиынырақ, бірақ процесті кезең-кезеңмен түсіндіріп, ролик болғанда, барлық тонкости меңгеру үшін бірнеше минут алады. Және сабақтан кейін бірден тағам дайындауды бастауға болады және үйдегі дәмді десертке ұнамды боласыз.