«Шабдалы» шай үшін Мен осы пирогтарды көргеннен кейін оларды дайындауға тура келетінін түсіндім. Олар шын мәнінде шабдалыға ұқсайды және соншалықты жарқын және сүйкімді, олар көзді тартады. Менің ойымша, бұл үйде дайындалған пісірудің керемет үлгісі, дайындалу оңай және өте ыңғайлы. Менің ойымша, тіпті бұл бастамашының да осы рецептпен күресетіні. Қамыр қысқа, бірақ өте нәзік, жұмысында серпінді. Толтырма өте жақсы - нәтиже өте жағымды нәтиже!
Құрамы:- Бидай ұны 3,5 ас қасық.
- Май 80 г
- Қаймақ 2 ас қасық. л.
- Қант 1 ас қасық.
- Ванилин 1 шай қасық.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Пісіретін ұнтақ 1 шай қасық.
- 1 пісірілген қоюландырылған сүт
- Жаңғақ 70 г
- Beets 1 дана.
- Қоңыр қант 70 г
- Сәбіз 2 дана.
- 1-қадам Қысқа дайындауды дайындау үшін келесі өнімдерді дайындаңыз: ұн, сары май, бөлме температурасында, жұмыртқа, қант және қаймақ.
- 2-қадам Жұмыртқалар қант пен ванильді ұрады.
- 3-қадам Сары май, қаймақ, жарма ұн, пісіру ұнтағы қосыңыз.
- 4-қадам Қамырға жұмсақ негіз алу үшін араластырғышпен араластырыңыз.
- 5-қадам Қалған ұнды қосып, жұмсақ қамыр илеңіз.
- 6-қадам Қамырды 24 шоққа бөліңіз. Пішінді жарты шардар.
- 7-қадам Пергамент парағына қойып, 190 ° C температурада 15 минут пісіріңіз.
- 8-қадам. Болашақ «шабдалы» жартысын жартысына дейін салқындату үшін аяқталды.
- 9-қадам Ортаны ортасынан алыңыз.
- 10-қадам Крем-су үшін 2 сағ су құйылған ыдысқа қоюландырылған сүт қайнатыңыз, бірақ сіз дайындалған қайнатылған қоюландырылған сүтді сатып ала аласыз. Мен өзімді дайындағым келеді.
- 11-қадам Пісірілген қоюландырылған сүттің жартысын және майдалап туралған жаңғақты араластырыңыз.
- 12-қадам Кремі бар жартысын ұстайды.
- 13-қадам Қайнатылған қоюландырылған сүт шеттерін майлап, желімді жарты.
- 14-қадам. Шырынға арналған сәбізді және қызылшаны тазартып, қант дайындау үшін. Жұқа қоңыр өте жақсы келеді.
- 15-қадам Шырын сыққыштың сәбіз шырынын басыңыз.
- 16-қадам Шырын сыққышы жоқ болса, қызылшаның шырынын сығып алыңыз, сосын үгітілген көкөністерді үккіштен өткізіп, шырын сыққыш арқылы сығыңыз.
- 17-қадам. «Шабдалы» жартысы түсірілсе, сәндеуге болады.
- 18-қадам «шабдалы» 2/3 сәбіз шырынын құйыңыз және оны аздап ағызып жіберіңіз, сосын өңделмеген бөлігін қызылша шырынына салыңыз да, дереу қантқа ораңыз.
- 19-қадам «Шабдалы» дайын. Оларды кішкене кептіріп беріңіз және сіз қызмет ете аласыз.
- 20-қадам Өнімдердің осы санынан 12 торт дайындалды. Ас болсын!