Қызметті сақтау
Біздің тағамның кейбір әдеттері бізді кез келген уақытта шайқайды. Мысалы, тұрақты тағамдар, тәтті, тұзды, майдың артықшылығы сіздің денсаулығыңызға қосылмайды және энергия деңгейін көтермейді. Уақыттың жеткіліксіз болуына қарамастан, біз әрқашан диетаны қайта қарауға уақыт табуымыз керек. Өйткені, кейбір заттар жасушалық алмасуда сезіледі, басқалары бұлшықет тонусын ұстайды, ал басқалары мидың қалыпты жұмысы үшін қажет.
Термиялық өңдеу кезінде өнімдердің кейбір қоректік заттарын жоғалтқаны бәріміз біледі. Әрине, мәселе туындайды, раундқа ауысу керек пе? Сарапшылар олардың кеңестерінде бірдей. Шикізат тамағы асқазанды жүктейді және ас қорыту үшін көп қуат алуды талап етеді. Үздік нұсқа: күнделікті мәзірде шикізат пен пісірілген тағамдар арасындағы балансты табуға тырысыңыз. Маусымға сәйкес келетін көкөністер мен жемістерді жеуге тырысыңыз. Бұл дұрыс тамақтанудың негізгі принциптерінің бірі. Олар тек жаңа ғана емес, сонымен қатар сізге пайдалы заттар береді. Тамақты жаңа піскен өнімдермен бастаңыз, себебі олардағы ферменттер тағамды одан әрі ассимиляциялауға көмектеседі.
Дұрыс тамақтанудың маңызды міндеті - сауатты дайындауды үйрену. Ең жақсы таңдау - көкөністер сырттан дайындалған кезде, бірақ ішіндегісі шикі болып табылады. Мысалы, пеште 80 градус температурада немесе басқа жұмсақ пісіру әдістерімен бумен пісіру немесе грильдеу пайдалы қасиеттерді сақтауға болады. Тағамды тағы бір рет қыздырмаңыз, оны қолданар алдында тоңазытқыштан бір сағат бұрын оны тұтыныңыз. Осы уақыт ішінде бөлме температурасына дейін қызады. Күшті және сергектік беріп, кейбір дәмдеуіштер, мысалы, имбирь көмектеседі.
Біраз, бірақ жиі
Күніне үш рет тамақтану дұрыс деп есептеледі. Дегенмен, диетология жақында бұл жеткіліксіз екенін айтады. Энергияны үнемдеу үшін, өзіңізге ұннан жасалған тағамнан және майсыз ірімшіктен жасалған жемістер немесе сэндвич түрінде тағамдарды жеуге рұқсат етіңіз. Негізгі тағамдар мен тағамдар арасындағы үзілістер кем дегенде екі сағатты құрауы керек, бірақ көп емес. Таңғы ас және кешкі ас жеңіл болуы мүмкін. Бірақ түскі ас жоғары калориялы болуы керек, себебі ол күннің ортасында біз энергияны көп жұмсаймыз.
Өнімдердің комбинациясы
Тиісті тамақтанудың маңызды бір түрі - бұл өнімнің үйлесуі. Біз асқазанға әртүрлі заттарды төгіп жатамыз. Бұл жағдайда азық-түліктер тамшылап бастайды, себебі олардағы ферменттер бір-бірімен араласпайды. Мысалы, жарма мен көкөністер таңертең, ал ақуыздар сол көкөністермен бірге - екіншісінде жұмсалады. Сондай-ақ, сүт өнімдері мен бұршақтарды - жануарлар белоктарымен бірге өткізбеңіз.
Дұрыс тамақтанудың мақсаты - денені энергиямен ғана емес, витаминдермен, микроэлементтермен, талшықпен де қанықтыру. Бұл диетадағы әртүрліліксіз мүмкін емес. Энергияны және дәнді және құрғақ жемістермен қажетті заттарды зарядтаңыз. Олар пияз, сарымсақ, жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштерден кем түспейді. Алма, апельсин, қызылша, шпинат, қияр, қызғылт сары түсті шырындардан коктейльдер жасау үшін тым жалқау болмаңыз. Сондай-ақ, салаттардағы әртүрлілік: өрілген дәнді дақылдар, жидектер, алоэ шырыны және тағы басқалар.
Дұрыс тамақтану міндеті
• Диета әртүрлі тағамдардан тұруы керек, өйткені барлық пайдалы микроэлементтері бар бірде-бір өнім жоқ.
• қалыпты салмақты сақтаңыз және болашақта метаболизмге байланысты аурулардан өзіңізді қорғаңыз.
• Қара нан нан ақ нанға қарағанда пайдалы. Онда дәрумендер, минералды тұздар мен талшықтар бар.
• Күнделікті кальцийдің талап етілетін көлемі төмен стакан сүтке қосылған. Сондай-ақ сіздің денеңіздің жоғары сапалы протеині болады.
• Балықтар мен бұршақтарда коронарлық жүрек ауруларының дамуына жол бермейтін пайдалы заттар бар.
• Күнделікті емдәмде мүмкіндігінше көп көкөністер мен жемістерді қолданыңыз. Олар қажетті мөлшерде дәрумендер, минералдар мен талшықтарды қамтамасыз етеді.
• Холестерин деңгейінде жоғары тағамдарды асырмаңыз.
• Қант құрамында пайдалы заттар жоқ, ал кәмпиттерден артық көңіл көтересің, бірақ жақсы емес.
• Тұздың артық болуы қан қысымын арттыруға көмектеседі.
Дұрыс тамақтанудың негізгі мақсаты - денсаулықты нығайту, өмір сүру сапасын жақсарту және ұзарту.