- раушан жамбасы - 1 кг
- қант - 1 кг
- су - 3 кесе
- су - 3 кесе
Договардан жасалған қопсытқыш дәмді ғана емес, пайдалы да болады, өйткені ол көптеген С дәрумені мен антиоксиданттардан тұрады. Кептелісті дайындау үшін, тазалық оңай болғандықтан, мясистый ірі раушан гүлін таңдаңыз. Дайындау: ит розасын жууға арналған, таза және пиликельден, сепсальден, тұқым мен шаштан тазалаңыз. Кәстрөлде қайнатуға 3 кесе су құйыңыз. Догроздың қайнаған суға құйып, 2 минуттай бланширленген. Суды төгіңіз. Суды қант қосып, қант шәрбатын қайнатыңыз. Догрозды қосып, түбіне дейін бата бастағанша пісіріңіз. Сиропты сорып, иттерді зарарсыздандырылған ыдыстарға қойыңыз. Сиропты қалыңға дейін пісіріңіз. Содан кейін дәке немесе жұқа елек қабаты арқылы оны екі қабатпен шайқаңыз. Тағы бір рет қайнатып, иттермен ыстық сиропты құйып, баннерлерде көтерді. Кептелуді салқындатып, ыдыстарды жабыңыз.
Қызметтер: 7-9