- апельсин - 900 грамм
- лимон - 2 дана
- қант - 1 кг
- су - 1,7 литр
- сақал - 150 миллилитр
1. Апельсинден шырынды сығып, оны су құйына салыңыз. 2. Қопсытқыштан, ақ қабат пен тұқымнан қабығының қалдықтарын қабықшадан төселіп, қылшақпен салыңыз. 3. Апельсин қабығы мен тұтас лимондар кәстрөлге су мен шырын қоспасы салынып, жұмсақ болғанша шамамен 2 сағат бойы пісіріңіз. 4. Лимондарды бөлшектеп, оның шырынын сығып, ақ қабатын кептірілген қабығы мен күнбағыс тұқымын алып тастаңыз. Қапты қызғылт сары етпен тартыңыз. Қоспаға қант пен сақал қосыңыз. 5. Қайнатыңыз және барлық қант ерігенше пісіріңіз. Ыстықтан алып тастаңыз, стерильді банкаларды құйыңыз. 6. Банкке джем өндірілген күні жазыңыз. Енді сіз достарыңызбен неге баруға болатыны туралы алаңдатудың қажеті жоқ - апельсин кептелісі әрдайым тосын сыйлық болады.
Қызметтер: 30