Азықтардың тек қана емес, ақуыз, әртүрлі витаминдер, микроэлементтер мен көптеген қоректік заттарды сақтау орны ғана емес. Адамдар ежелден бері ас қорытуды жақсартатын, метаболизмді қалыпқа келтіретін және артық майды жағатын жаңғақтарды пайдаланады.
Жаңғақтардың бірнеше түрін қарастырайық:
Грек жаңғағы.
Ресей аумағында бұл жаңғақ Грециядан әкелінетін болды, сондықтан ол «Грецкий» деп аталды. Сыртқы көріністе жаңғақ адам миының пішініне ұқсайды. Орта ғасырларда оны аристократтар ғана бас аурулары үшін емдеу ретінде қолданған, ал бұл адамдар тіпті бұл гайканы ұстауға тыйым салынған.
Жаңғақ тұтынудың пайдалы қасиеттерін жақсарту үшін сарапшылар пайдалы шөптермен бірге оларды жеуге кеңес береді. Сондай-ақ олар жеміс-жидек, ет тағамдары мен ірімшікпен жеуге болады.
Қазіргі заманғы косметологтар түрлі қартаюға қарсы рәсімдер кезінде жаңғақты белсенді пайдаланады. Жаңғақтың майы теріге жақсы әсер етеді, ылғалдандырады және серпімділік береді. Бұл мұнайдың тағы бір жақсы қасиеті - күннің күйіп қалуын және күннің күйіп қалуын болдырмау.
Жаңғақ мүмкіндігін барынша тиімді пайдалану үшін оны бір жыл сақтаудан кейін пайдалану ұсынылмайды. Жаңғақтар 5-10 минут ыстық пеште ұстаңыз, бұл олардың дәмін айтарлықтай жақсартады. Ал астықты қабықтан тазарту әлдеқайда оңай болады. Ең көп тәуліктік доза - 10-15 жаңғақ. Бақыланбаған жаңғақтар, ауыр мигреньдер, жүрек айнуы, құсу және әр түрлі асқорыту жүйесі бұзылулары мүмкін.
Жаңғақтардың артық салмағы бар адамдарға қарсы екенін айтатындарға сенбеңіздер, өйткені оларда май көп. Бұл майларда қанықпаған май қышқылдары негізінен қатысады. Олар денеде жиналмайды, бірақ оңай және жылдам сіңіріледі. Сондықтан күнді көп жаңғақ емес (шамамен он бөлік) жеп, өз суреттеріңізге зиян келтірмейсіз.
Жержаңғақ.
Еуропада 16 ғасырда Қытайдан жержаңғақ импортталды. Содан бері жержаңғақ ең сүйікті жаңғақтардың бірі болып табылады.
«Зиянды» жаңғақ жаңғағы әділ емес, оны қантпен бірге қолданатын аспаздарға лайық. Бұл комбинацияда жержаңғақ организмге пайда әкелмейді, тіпті майлылыққа әкелуі мүмкін.
Егер жаңғақ ешқандай қоспаларсыз қолданылса, денеңіздің витаминдер массасы: A, U, B, C және көптеген басқа заттармен толтырылады.
Жержаңғыларды үнемі қолданғанда жүрек-тамыр және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартуға болады.
Өздерінің тағамдық қасиеттеріне байланысты жержаңғақ белгілі бір дәрежеде аштық сезімін жояды, бұл диетаны қабылдаған адамдарға тамақ ішуге деген ниетпен ауыртпалық бермейді.
Бірақ бір «бірақ» бар, бұл гайканы артық тұтынумен аллергиялық реакция болуы мүмкін. Сондықтан тәулігіне 30-50 граммнан көп емес жержаңақты қолданыңыз.
Пайдалы шоколад.
Америкалық индейцы шоколадты ағаш - какао адамдарға жұлдызды сәуленің бойымен аспаннан жерге түсіп, құдай берді. Ол сондай-ақ адамдарға пайдалы хош иісті сусын дайындауға үйреткен. Ағаштан астық жинауға, қуыруға және түйіршіктеуге тура келеді. Ғасырлар бойы еркектерге және балаларға тәтті тәттілерге - шоколадты ащы сусынмен айналдырды.
Тіпті ежелгі дәуірде де үндістер шоколадтың пайдалы қасиеттері туралы білетін және бүгінгі күні ғалымдар адам ағзасына арналған шоколадты ғылыми негіздеуге негізделген.
Шоколад миды ынталандырып, жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтады, суыққа қарсы иммунитетті арттырады. Тианиннің құрамына байланысты микробқа қарсы әсері бар, шоколады тістерді бляшестен қорғайды.
Мұндай заттардың шоколадында кальций мен флюоринді сақтау скелеттің сүйектерін қалыптастыруға және тістерді нығайтуға көмектеседі. Магний стресспен күресуге және иммунитетті арттыруға көмектеседі. Стеарин қышқылы қан тамырларын тазартады.
Шоколадта өсімдік майының құрамына байланысты холестериннің толық болмауы, сонымен бірге шоколадтағы фенол холестериннің пайда болуына жол бермейді.
Шоколадты қаныққан сайын, оның пайдасы көп. Флавоноидтардың мазмұны қартаю процесін баяулатуға мүмкіндік береді.
Жалғыз минус шоколад - бұл жоғары калориялы мазмұн. Бірақ қараңғы және ыстық шоколад, ол құрамында аз калория. Сондықтан күнделікті көп шоколад емес тұтыну сізге пайда әкеледі.