- қант - 2/3 шыныаяқтар (жабын)
- Жержаңғақ даршын - 1-ші ст. қасық (жабу)
- құрғақ сары май - 6-бап. қасықтар (жабын)
- ұн - 1 1/2 шыныаяқ
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық
- пісіру содасы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- Қытырлақ жаңғақ - 1/4 шай қасық
- қант - 1/2 кесе
- бөлмелі сары май, бөлме температурасы - 1/3 шыны (5 ас қасық плюс 1 шай қасық)
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- ванильдің сығындысы - 1 шай қасық
- сары май - 1/2 кесе
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Қағаздың линзаларымен 12 стандартты бөлімшемен немесе 30 кішкене бөлікпен бірге муфта пішінін жағыңыз немесе майлаңыз. Қақпақты жасаңыз. Кішкентай кастрюльде сары майды орташа температурада ерітіп, пісіріп, араластырып, қоңыр да, жаңғақ иіспен де араластырыңыз. Жылдамдықтан тез арада алып тастаңыз. Кішкене ыдыста 2/3 кесе қант пен даршын араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Кекстерді жасаңыз. Ұнды, пісіру ұнтағы, сода, тұз және мускат жаңғағын бірге ыдысқа салып, бір-біріне қойыңыз. Миксермен бірге үлкен ыдыста жұмсартылған сары май мен қантты бірге шайқаңыз. Жұмыртқа мен ванильдің сығындысын қосыңыз 1/3 ұн қоспасын қосыңыз, содан кейін 1/2 бөлме. Қайтадан қайталап, ұнмен аяқтаңыз. Біртекті болу үшін араластырыңыз. 2. Қамырды 3/4 бөлікпен толтырып, құйыңыз. 3. Стандартты мөлшердегі пирогтарды 20-25 минут, ал кішкентай кекстер 12-ден 14 минутқа дейін пісіріңіз. Розеткаға салқындауға рұқсат етіңіз. 4. Қою майға май құйып, оларды толығымен жабыңыз. 5. Содан кейін қант пен даршын қоспасын салыңыз. 6. Дереу жіберіңіз.
Қызметтер: 10