- құрғақ сары май - 6-бап. қасықтар
- бадам ұн - 1 стакан
- какао - 4 Өнер. қасықтар
- тұз - 1/8 шай қасық
- ұнтақ қанты - 3/4 шыны
- жұмыртқаның ақтығы - 1/3 шыны (шамамен 2 үлкен белоктар)
- бадам сығындысы - 1/4 шай қасық
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Майға май жағыңыз және оны қаржыландыруға арналған шағын бөліктермен ұн түрінде себіңіз. Сары майын кішкентай кастрюлке ерітіп, бөлме температурасына дейін салқындағанша бөлек қойыңыз. Бадам ұнын какао ұнтағы, тұз және қант ұнтағы араластырыңыз. Жұмыртқа ақтығы мен бадам сығындысын қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін бірте-бірте ерітілген май қосып, біркелкі консистенциясы алынғанша абайлап араластырыңыз. 2. Қамырды дайындалған пішінге бөліп, оны үш тоқсанда толтырыңыз. 10-15 минут пісіріңіз, олар сәл көтеріліп, жанасудан берік болады. 3. Оларды пештен шығарып, қалыптан шығармас бұрын толығымен салқындатыңыз. Қаражатты бір апта ішінде бөлме температурасында жабық контейнерде сақтауға болады.
Серверлер: 8-10