Көптеген жағдайда пайдалы және дәмді, ашытылмаған нан пісіру үшін тәжірибелі аспаздық маман болудың қажеті жоқ. Қазіргі заманғы ас үй құрылғыларының арқасында нан пісіру өте нәзік болады, жағымды алтын түстес болады. Қытырлақ қытырлақ қытырлақ бөлігі бүйір тағамдар мен сорпалармен, тәтті соустармен және үй кептелістерімен тамаша үйлеседі. Рецептте ұнның және жарманың бірнеше түрінің болуы өнімге токсиндер мен тұздарды организмнен шығаруға ықпал ететін целлюлоза мен ферменттермен байытуға мүмкіндік береді.
Panasonic көп мөлшердегі ақ қоспасынан жасалған ашытқысыз нан
Сізге қытырлақ қыртысы бар диетссыз, жіңішке скона үшін рецепт ұсынамыз. Сұлы жұмыртқаларын пайдалану пісіруді пайдалы етіп жасауға және оған қатты қыртысты береді.
Қажетті ингредиенттер:
- бидай ұны - сырғасы жоқ екі көзілдірік;
- айран - 360 мл (шамамен бір жарым шыныаяқ);
- сұлы қопсытқыштары - 3 ас қасық. л .;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- қамырға пісіру ұнтағы, 1 шай қасық тұз.
Қадамдық нұсқаулық:
- Пісіретін ұнтақпен, екі ас қасық астық және дәмдеуіштермен бірге йогурт ыдысында араластырыңыз.
- Бірінші сортты ұнтақталған ұн айранның кішкене бөліктеріне қосылады, біз біркелкі қамырды араластырамыз.
- Тостағанның мультиварки майын майлаңыз және оған сұлы қайнатылған қалдықтарынан алдын-ала шашылған қамырды салыңыз.
- «Пісіру» режимін орнатып, мультиварларды қақпақпен жауып, 30 минут күтеміз. Содан кейін өнімді айналдырып, оны басқа жағынан 7-10 минут қайнатыңыз.
Көп бөліктегі Редмондта Бородино бездожжево нанын қалай дайындау керек
Ашытқысыз бидай өнімінде пісірілген ғажайып хош иіс бар және аузында нәзік, дәмді тағам қалдырады. Ашытқысыз осындай нәзік нан ересектер мен балалардың диетасына қосылуы мүмкін, себебі ол витаминдер мен басқа да пайдалы заттарды қамтиды.
Қажетті ингредиенттер:
- 400 г қайнатпа;
- 300-350 г қара бидай ұны;
- екі стақан тазартылған су;
- 3 ас қасық. л. malt;
- 2 ас қасық. л. күнбағыс майы;
- бал - 1,5 ас қасық. л .;
- кептірілген өрік пен ұсақ кесектерге арналған.
Қадамдық нұсқаулық:
- Майтаны, бал, тұзды және майды ыстық қайнаған сумен араластырыңыз. Алынған сұйықтықты араластырып, біртіндеп оған екі түрлі ұнды енгізіңіз.
- Қоспаны қоспаға құйыңыз, кептірілген жемістердің кішкене бөліктерімен сүртіп, тураңыз және 5-7 минут қолдарыңызбен қамыр илеңіз.
- Нанды жақсарту үшін оны қайшылармен кесеміз.
- Өнімді емдеуге арналған мультиваритті ыдысына жібереміз (40 ° C кезінде). Қамыр 6 сағат өткеннен кейін пісіруге дайын болады.
- 120-130 градус температурада ақ ашытылмаған нан пісіріңіз.
Бидай фоккаскасын қалай пісіруге болады - фотосуреті бар рецепт
Итальяндық шелпектердің дөңгелек немесе ұзартылған түрлерін өндіру кезінде «отта» пісіруге болады. Біз Сізге дәстүрлі жұқа фокаксияларды хош иісті шөптерді көп айналымға дайындауды ұсынамыз.
Қажетті ингредиенттер:
- бір стақан бидай ұны;
- жарты кесе су;
- зәйтүн сүзбейтін май - 3 ас қасық. л.
- теңіз тұзының тұзы;
- кептірілген насыбайгүл және розмарин - дәміне қарай.
Қадамдық нұсқаулық:
- Кішкене ыдыста майдың бір ас қасық құйып, кептірілген шөптерді қосыңыз.
- Ұннан, судан және майдан қамырды араластырыңыз да, сүлгімен жабыңыз.
- Жарты сағат өткеннен кейін біз торт құрады. Біз «Пісіру» режимін мультивалюкке орнатып, нанды 30 минутқа дайындаймыз. Дайын фокаксия хош иісті шөптермен маймен майлайды және теңіз тұзына себіледі.
Көп деңгейлі пісіру: ашытқысыз бидайсыз лимон багетасы
Француз тағамдарының классикалық пісуі әлемнің көптеген елдерінде танымал. Үйдегі ас үй құралдарының көмегімен ауа багетасын қалай пісіруді үйреніңіз. Нәзік дәм, дәмді иіс пен жарық, кеуекті құрылыстың көп айналымда ашытылмаған нан пісіргенін бағалаңыз.
Қажетті ингредиенттер:
- 50 г қайнатпа;
- су - 375 мл (тіс және қамыр үшін);
- ұн - 435 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- өсімдік майы.
Қадамдық нұсқаулық:
- Ашытқыды араластырыңыз, шамамен 130 грамм ұн және судың жарты кесеін араластырыңыз. Біз шашты түнде жылы жерге жібереміз. Жақындаған массаға су құйыңыз, ұнды кішкене бөліктерге құйып, қамырды илеңіз. Оны жарты сағат демалуға қалдырып, содан кейін қолдарын қояды.
- Біз қамырды мультиварк ыдысына 3 сағат қойдық.
Кеңес: бір жарым сағат аралығымен тортты ұнмен құйылған үстелге салып, қамырды созып, конвертке салып қойыңыз. Осы акцияның арқасында болашақ багет серпімді және кеуекті болады. Содан кейін біз қамырды тоңазытқышта 8 сағат демалуға жібереміз.
- Серпімді массасынан біз кішкене жабысқақ өнімдерді қалыптастырдық, оларды сумен майлаймыз, біз диагональ бойынша кесу жасаймыз. Біз пісірілетін өнімдерді көп өзгермелі Polaris немесе Panasonik 40 минут ішінде дайындаймыз. Қытырлақ қыртысы бар нан және ғажайып дәмі дайын!