- Жаңа піскен шпинат - 450 грамм
- Ghee - 1-ші ст. қасық
- Кориандер - 2 шай қасық
- Турмерик - 1/2 шай қасық
- Қызыл бұрыш - 1/4 шай қасық
- Гарам Масала - 1/2 шай қасық
- Asafoetida - 2 шымшу
- Су - 3 дана. қасықтар
- Қаймақ - 100 миллилитр
- Агеге ірімшігі - 225 грамм
- Тұз - 1 шай қасық
- Қант - 1/2 шай қасық
Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пицца біз әдемі, үлкен текшелерді кесеміз. Шпинат дұрыс шайып тастаңыз. Дұрыс мөлшерде дәмдеуіштерді алыңыз. Жуылған және кептірілген шпинат ұсақ кесілген. Табада ерітілген сары май қосып, оны жақсы жылытып, барлық дәмдеуіштерді бір уақытта қосыңыз. Ұңғыманы қуырып, араластырыңыз (ең бастысы оларды өртемеу емес) және туралған шпинатты қосыңыз. Содан кейін үш ас қасық су құйыңыз, қақпақты жабыңыз және шамамен 10 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. 10 минуттан кейін шпинат жұмсартуы және оның пішінін жоғалтуы керек. Содан кейін, араластырғышпен, шпинатты пюреге айналдырыңыз. Содан кейін қаймақ және туралған ірімшікке пюре жасаңыз. Содан кейін табаға тұз бен қант қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және шамамен 5 минут бойы төмен температурада қайнатыңыз. Тағам дайын. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4