- Жаңа піскен құлпынай - 13 стакан
- Қант - 6 стакан
- Лимон шырыны - 1/2 шыныаяқ
Біздің жидектерді өңдеуден бастау керек. Құлпынай піскен, жууға және жапырақтардан тазартылуы керек. Құлпынай жуудан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тұздықты немесе басқа бастырмамен кастрюльге жиналған құлпынай салып, жидекті ұнтақтай бастаймыз. Пайдаланылатын блендер ұсынылмайды, ол ботқа шығады. Жидектің қарқынды түрде қалай жұмыс істеуі - өзіңізді шешіңіз. Егер сізге барлық джемдердегі жидектерді ұнатсаңыз - онда сіз ұнатпайтын болсаңыз, онда дәмді бола бермейсіз - сол кезде жидекті дұрыс ұсақтау керек. Орташа ыстықта ұсақталған жидекті қайнатамыз, қайнатамыз, жарты стакан лимон шырыны мен қант қосамыз. Орташа ыстықта тағы 20-25 минут пісіріңіз, көбікке араластырыңыз және үнемі алып тастаңыз. Өрттен біздің джемді алып тастаңыз. Салқындауға жол бермеңіз, бұрын зарарсыздандырылған ыдыстарға дұрыс мөлшерін құйып, қақпақты жабыңыз. Қайнаған ыдыстар қайтадан 10-15 минут қайнаған суға зарарсыздандырылады, содан кейін біз оны сақтауға жібереміз, жарықтан қорғалған. Аяқталды!
Қызметтер: 10-13