- сонымен қатар 2 ас қасық қант - 3/4 кесе
- жасыл алмұрт - 9 дана
- жаңа сығылған лимон шырыны - 1/2 кесе
- жаңа піскен немесе мұздатылған мүкжидек - 1/2 кесе
Орташа кәстрөлде қант 1 3/4 стакан су араластырыңыз. Шайыр ерігенге дейін 5-тен 8 минутқа дейін араластырып, жақсылап араластырыңыз және орташа температурада қоспаны қайнатыңыз. Сиропты металл ыдысқа құйып, табақты мұзды суға салып немесе салқындату үшін оны тоңазытқышқа салыңыз, шамамен 30 минут. Сонымен қатар, қабығы мен 3 алмұрт кесіңіз. 2 ас қасық лимон шырынын араластырыңыз. Орташа кәстрөлге салыңыз. Мүкжидекті қосыңыз. Орташа жылуды 6-дан 8 минутқа дейін жабыңыз және пісіріңіз. Төмен температураны азайтып, алмұрт 12-ден 18 минутқа дейін жұмсақ болғанша қақпақтың астында пісіріңіз. Блендерде тегіс болғанша қоспаны шайқаңыз. Мұзды суға немесе тоңазытқышқа 30 минуттай салған металл ыдысқа қоспаны салыңыз. Салқындатылған пюре картопты сироппен және 1/4 стакан лимон шырынын араластырыңыз. Нұсқаулыққа сәйкес, қоспаны машинада мұздату үшін орналастырыңыз. Машина істемесе, қоспаны пластикалық ыдысқа салып, мұздатқышқа 1 сағат қойыңыз. 1 сағаттан кейін шанышқымен араластырыңыз. Содан кейін, қайтадан, мұздатып, шәрбат толығымен 4 сағатқа дейін мұздатылғанға дейін 30 минут сайын араластырыңыз. Сонымен қатар, алмұрттың сорбетіне арналған пішіндерді жасаңыз. 6 алмұрттың жоғарғы бөлігін кесіп, целлюлозаны тазалап, теріні өзгертпей қалдырыңыз. Ішінде қалған 2 ас қасық лимон шырынын майлаңыз. Алмұрт пен шыңдарын үлкен пластикалық ыдысқа салыңыз, кем дегенде 2 сағат бойы жабыңыз және мұздаңыз. Қызмет көрсетпей тұрып, мұздатылған алмұрттарды шәрбатпен толтырып, алмұрттың үстімен қызмет етіңіз.
Серверлер: 4