- күріш - 1 кесе (Aval Poha)
- шамдар - 1 дана (шағын)
- жасыл бұрыш - 2 дана
- jira - 1/2 шай қасық
- имбирь - 1 шай қасық
- besan - 1-2 Арт. қасықтар (қажет болған жағдайда қолданыңыз)
- күріш ұн - 1-2 сурет. қасықтар
- карри - 2 дана (жапырақтары майдалап туралған)
- тұз - 1 дана (дәміне қарай)
- май - 1 дана
1 стакан Aval Poha (күріш қоспасы) дайындаңыз. Жұмыртқа дейін шамамен 1/2 шыныаяқ суда жұқа үлестіріңіз - шамамен 10 минут. Басқа ингредиенттерді дайындаңыз - 1 кішкене пияз, 2 жасыл бұрыш, 1/2 шай қасық Джира (жира), 1 шай қасық үгітілген имбирь, 1-2 ас қасық besan (жаңғақ ұн) және 1-2 ас қасық күріш ұн. Ингредиенттерді тұзбен бірге пісірілген «Авал Пах» (аралас жапырақтар мен жаңа кориандр жапырақтарын қосыңыз) араластырыңыз. Кішкентай шеңберді соқыр ету. Егер қоспасы су болса, Besan немесе күріш ұнын қосыңыз. Майға алтынға дейін қуырыңыз. Rasam соусында малынған болуы мүмкін.
Қызметтер: 3-4