- Пияз - 200 грамм
- Майы - 6-сурет. қасықтар (3 ас қасық толтыру үшін және 3 құймақ үшін)
- Шампаньондар - 600 грамм
- Сүт - 250 миллилитр (толтыру үшін 110 миллилитр сүт, қалған құймақ үшін (~ 3/4 стақан).
- Ұн - 1.1 стакан (1 кесе ұн құймаққа, 1 асхана қасыққа толтырылады)
- Жұмыртқа - 2 дана
- Қабырылған моззарелла - 100 грамм
- Жасыл пияз - 2 Арт. қасықтар
- Пармезан - 60 грамм
Алдымен құймақтарды дайындайды. Барлық ингредиенттер құймақ үшін арналған - 2 жұмыртқа, 3/4 кесе сүт, ұн, жасыл пияз ыдысқа қосып, араластырғышпен араластырыңыз, ыдысқа ыдысқа барынша жұқа етіп құймаңыз. Бұрышты ұмытпаңыз және қоспаны тұздап алыңыз. Бұдан кейін толтыруды дайындаймыз. Ыстық тағамға 1-ші қосыңыз. сары май қасық және қуырылған жоқ майдалап туралған пиязды құйып, 2-унция қалған сары май қасықпен бірге туралған саңырауқұлақтар қосыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша құйып алайық. Ұнды қасық қосып, сүт құйыңыз. Тұз және бұрыш ұмытпаңыз. Бірнеше минуттан кейін артық сұйықтықты қуыру табағынан алыңыз да, үгітілген ірімшікті қосып, оны ерітіңіз. Толтырғыш дайын! Біз тортты жасаймыз. Құймақ салқындатылып, қатайтылғаны өте маңызды. Әр құймақ үшін толтыруды кезекпен мұқият қойыңыз. Жоғарғы құймақты пармезан ірімшігі себіңіз.
Қызметтер: 6