Жемістер, мен және қырыққабат Бұл салаттың ерекше ерекшелігі - бұл жерде массаның жартысынан көбі жеміс-жидек болып табылады. Бірақ салат мүлдем десерт емес. Бұл салат ет үшін өте қолайлы. Балдан (қарақұмықтан жақсы), зәйтүн майы, апельсин шырыны мен апельсин қабығынан тұратын қызықты тәтті-қышқыл байыту қышқыл апельсин, киви және мүкжидекпен салатта теңестірілген. Салаттар мен мейіздердің құрамында өте ыңғайлы.
Құрамы:- Ақ қырыққабат 200 г
- Қызғылт сары 1 дана.
- Киви 1 дана.
- Мүкжидек жаңғағы 20 г
- 30 г
- Тұз 2 г
- Қара бұрыш ұнтағы 0,2 г
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Қыша 5 г
- Бал 1,5 ас қасық. л.
- 1-қадам Салат жасау үшін бізге қырыққабат, тәтті және қышқыл апельсин, киви, мейіз, мүкжидек, бал, зәйтүн майы, қыша, тұз, бұрыш қажет.
- 2-қадам Қырыққабатты өте жұқа кесіңіз.
- 3-қадам. Тұздыққа себіңіз, шырын шығарылғанша, қара бұрышпен маусымға дейін қолдарыңызбен шайыңыз.
- 4-қадам Мейізді қайнатыңыз және қайнаған суға 3 минут салып жібітіңіз.
- 5-ші қадам. Қызғылт сары жуады, қытырлақ. Дәмді тартпа. Теріге және шұңқырсыз беткі қабатта апельсинді бұзу. Апельсинді беру кезінде бөлінген шырын сақталады.
- 6-қадам Салмақ толтыру үшін бал, зәйтүн майы, қыша қосыңыз.
- 7-қадам Апельсин шырынын және дәмдеуішті, буға піскен мейіздерді қосыңыз. Мейіз жұқа 2 минутқа созылсын.
- 8-қадам Қырыққабат пен байытуды қосыңыз.
- 9-қадам Туралған киви тілімдерін қосыңыз.
- 10-қадам Қызғылт сары түстерді қосыңыз.
- 11-қадам Мүкжидекті қосыңыз.
- 12-қадам. Оңай араластырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.