Мүмкін, ең алдымен, ирландиялық кофе әдеттегідей классикалық кофе емес, біз үйреніп қалған деп айтуға болады. Бұл кофе құрамында алкоголь бар және күзгі жаңбырлы күнде жылы ұстаудың дұрыс әрі дұрыс әдісі болып табылады, сонымен қатар, бұл әдемі көне аңыз.
Латинамерикалық кофеде бірнеше рецепт бар, бүкіл әлем толығымен таралған және олардың әрқайсысы өзіндік жағынан жақсы, бірақ қазір сіз ең дәстүрлі, классикалық IrishCoffee пісіру рецептісін көресіз. Бұл рецепт Халықаралық адвокаттар қауымдастығында тіркеледі және ресми коктейлдердің тізіміне кіреді.
Сізге Ирландияның түпнұсқа сақалына қажет екенін дереу айту керек, онсыз ештеңе келмейді. Ең жақсы сияқты: Tullamore Dew, Jameson немесе Bushmills.
Қажетті қаражаттардың тізімі:
- 40 мл ирландиялық виски;
- 80 мл ыстық қара кофе;
- 30 мл сығындысы бар крем:
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант.
Ирландияның әдемі кофесіне қызмет ету үшін 150 мл сыйымдылығы бар арнайы әйнекті пайдаланыңыз. Бұл әйнек ыстық сумен жылытып, алдын ала дайындалған ыстық қара кофе толтырып, арнайы қоңыр түске ие болу үшін қуыратын табаға қуыруға болады, содан кейін кофе толығымен ерітіліп, қант толығымен ерітілгенде, виски қосып, коктейльдің бетіне абайлап салып, сусын дайын, енді сіз эстетикалық, формальды және хош иісті, масайрататын дәмді тамашалай аласыз. классикалық irlandskogokofe тұрған.
Латинамерикалық кофенің шығу тарихы
Енді сізге Ирландық кофенің пайда болу тарихын айтудың уақыты келді. 20 ғасырдың 30-шы жылдарының ортасында, Атлантикадан өтіп бара жатқан кезде, кез-келген жолаушы үшін бұл тұтас сынақ болғандықтан, ерекше стресстен аман болу керек болды. Көптеген рейстер тіпті 16 сағатқа созылуы мүмкін. Транатлантикалық авиакомпаниялардың ең маңызды транзиттік торабы сол уақытта Шеннон әуежайына, Лимерик Лимерикке орналасқан Феникс қаласында болды. Жолаушылардың ыңғайлы әрі ыңғайлы болуын қамтамасыз ету үшін, олар кез-келген адамның бірнеше сағат бойы шаршауына болатын кафе ашты. Бірақ премьер-министр сол жерде болғаннан кейін, аспаздық және ұлттық тағамдармен бірінші сыныпты мейрамхана ашу туралы ойлар ашты. Мейрамхана ашылды және Джозеф Шеридан бас аспаз болды.
1942 жылы бір күн бұл өте суық кеш болды және әуежайда көп адам жиналды, олар Foines-ке оралуға мәжбүр болды, себебі олардың ұшуы жойылды - ауа райы нашар болды. Сонымен қатар, жолаушылар келесі әуе кемелеріне ұзақ уақыт күтіп қана қоймай, сонымен қатар ең жылы нәрселерді киюге тура келді. Кешке барында Джозеф Шеридан кезекке тұрды, ол бірнеше сағат бойы бұл суретті көрді, бірақ содан кейін ол адамдарға көңіл көтеру және күту сағаттарын жарнамалайтын болады деп ойлады. Бірақ ол адамдарға таза виски ұсынбады, бірақ оны кофеге қосып жіберді. Бір жолаушы дәмін татып, «Бразилиялық кофе ма?» Деп сұрады, Жүсіп біраз ойланып: «Жоқ, Ирландия ...»
1945 жылы Файнстің әуежайы жабылып, теңіз түбінің дәуірі аяқталды. Олар Boeing пен liners ауыстырылды, және бар қабырғасында әлі күнге дейін мемориалдық тақта бар және Ирландияның кофесі деп аталатын аңызды сақтайды ... Қазір 19 шілдеде Фоинада ирландиялық кофенің туған күнін тойлайды. Бүкіл әлемнің баристалары Джозеф Шериданның жасаған сусын дайындауға қатысады және бәсекелеседі.
Латинамерикалық кофе жасауға тағы бір рецепт бар, бірақ ирландиялық сақал ретінде мұндай алкогольдік сусын жоқ, себебі бұл нұсқа үшін танымал ликерлер «Baileys» қолданылады. Бірақ мұндай ішімдік қазірдің өзінде өте нәзік хош иісі бар кофе Baileys деп аталады - оның алдында ешқандай әйел тұрмайды.