- Бекон безендірілмеген сары май - 1 дана
- ұн - 2 кесе (плюс 2 ас қасық пен жұмыс бетіне ұн)
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- қант - 2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- сүт - 3/4 шыны
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қоңыр майын дайындаңыз. Мұны істеу үшін сары майды сорпа табаға немесе шағын кастрюльмен бірнеше минут бойы орташа температурада ериді. Қызарғанша және жаңғақ иіс пайда болғанға дейін пісіріңіз. 2. Сары майды көбікпен бастаған кезде ағаш қасықпен араластырыңыз. Май қайнатыла бастаған кезде табаны жылудан шығарып, майдың бөлме температурасына дейін салқындатуіне мүмкіндік беріңіз. 3. Үлкен ыдыста ұн, ұнтақ, қант пен тұзды араластырыңыз. Қоңыр май мен сүтті ыдысқа құрғақ ингредиенттерге мұқият құйыңыз. 4. Қамырды ұнның қалыңдығы 1 см қалыңдығына салыңыз 5. Қамырды 7,5 см диаметрмен кесіп алыңыз Печеньелерді пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа қойып, пеште 12-15 минутқа дейін шыңдары сәл алтын түсті. 6. Печеньелерді кептеліп, кілегей немесе маймен кептіріңіз.
Серверлер: 4