Цуккини крабдардың дәмі бар деп айту қиын, бірақ біз олардың барлық сорттарын сынап көрмедік! Өз кезегінде асқабақ, әсіресе дәмдеуіштермен үйлескенде өте дәмді және пайдалы. Ресейде цуккини ХІХ ғасырда Оңтүстік-Түркия мен Греция деп санайтын елдерден келді және олар бұдан да маңызды емес, олар қайдан шыққан.
Цукини қарапайым, өсіру және сақтау сияқты. Кейбір сорттарды қыста сақтауға болады. Жылыжай сорттары да бар. Сондықтан цуккини жыл бойы тамақпен қамтамасыз етіледі. Цуккини денені жақсы сіңіргендіктен, оларды жүкті әйелдер, балалар, науқастар және қарттар тұтынуы мүмкін.
Қабықтардың құрамы
Цуккини тері мен асқорытуға жағымды әсер ететін заттардан тұрады. Жақсы құрылымдалған судың көп мөлшері - 90-95%, бай минералды құрамы: мұнда өсімдік майы бар пайдалы заттардың толық тізімі емес. Калориялардың аз болуына байланысты (100 г өнімге 16-24 ккал), цуккини диеталық өнім болып саналады. Майлар, ақуыздар мен көмірсулардан басқа, цуккини қант, түрлі май қышқылдары бар; витаминдер: А, Е, С, Н, В тобы, ПП, бета-каротин; минералдар: магний, фосфор, темір, кальций натрийі.
Қабықтардың пайдалы және емдік қасиеттері
Цуккини өте дәмді, бірақ олардың бірегей пайдалы қасиеттері бар. Оларды асқазан-ішек операциясы жасаған адамдарға тамақтандыруға кеңес беріледі, өйткені олардың емдік қасиеттері бар. Цуккини ішекті ынталандырады, асқазанның шырышты қабығын емдейді, ақуыздарды сіңіруге көмектеседі. Зухкиниді бұлшықет пен семіруден зардап шегетін адамдарға ұсыныңыз - бұл жемістердің пайдалы заттарын сіңіріп, токсиндерді, тұзды және денеден артық суды алып тастаңыз.
Қабықтарды емдеу
200 гр. асқабат тәулігіне ағзадан қожды алып тастауы және ісінуден құтылуы мүмкін. Цуккиниде сондай-ақ табиғи қант бар және қант диабеті бар адамдар оны жеуге болады. Сондай-ақ, оларды ішек пен тамырлы ауруларға пайдалы етіп жасайтын асқазанның қасиеттері бар. Олар бауырдың жұмысын жақсартады - ол гликогенді қалпына келтіреді - күрделі көмірсулар, (және бұл дене үшін де пайдалы!). Цуккини сондай-ақ атеросклероздың алдын алу, қан түзілуін жақсарту үшін қолданылады. Олар физикалық жүктемені адамға аударуға көмектеседі, себебі цуккини құрамында темір бар, ол қан құрамын және оттегі сақталу қабілетін жақсартады.
Калий мен магний - бұл жүрек бұлшық етінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті минералдар - және бұл бәрі цуккиниде бар. Цуккини сонымен қатар бауырдағы өт келуіне және холециститке көмектеседі. Азық-түлік және басқа улану кезінде асқабақпен тамақтану пайдалы: тамақтандыратын диета ретінде асқабақтың құрамына кіргізу жақсы.
Асқабақты дайындаған кезде оларды қатты термиялық өңдеуге ұшыратпаңыз: оларға пайдалы заттарды сақтау үшін 10-15 минуттан көп емес сөндіріп тастаңыз. Цуккинидегі витаминдер мен антиоксиданттар біздің иммунитетті қолдайды және жас ағзаны сақтайды: бұл әйел үшін ең жақсы өнім ме? !! Целлюлит цуккини тері мен тіндердің артық сұйықтығын өндіреді.
Асқабақ тұқымдары сияқты, қуырылған тұқымдар құрттарды тазарту үшін қолданыла алады, өйткені олар май бар. Зақымдалған метаболизм, созылмалы бүйрек ауруы, бауыр, гепатит, колит, атеросклероз, гипертония: асқабақ тағамдары осы аурулардан зардап шеккен адамдардың жағдайын жақсартады.
Цуккини теріге және шашқа арналған
Цуккини косметикалық өнім ретінде пайдаланылады, үйде сіз құрғақ және өрескел терінің жай-күйін жақсарта аласыз. Шырынды косметикалық маска мен сквош зучини тұлғаның терісін тиімді түрде жасартады! Төменде аралас терінің түрі үшін оңтайлы рецепт келтірілген.
1: 2 пропорциясында бумен бұқтырылған қоспамен араластырылған кішігірім ылғалдағыш цуккини. Бұл қоспаны бет терісіне жағыңыз және 20 минуттан кейін су немесе сиреленген сүтпен шайыңыз.
Құрғақ теріні жұмсартуға және тегістеуге арналған, дәмді цуккиниді дәкеге жағыңыз, содан кейін ол бетіне қолданылады. Сондай-ақ, бұл мақсатқа жіңішке қабатқа кесілген косметикалық маска цуккини жолақтарын қолданған кезде қол жеткізуге болады.
Тағамдық жұмыртқаның сарысы бар қоректік маска үшін тағы бір рецепт бар. Шикі сарысы бір шай қасық цуккин шырынын ұнтақтап, оны қолданған жөн. Маска суды алып тастаңыз.
Сұр шаштың пайда болуына қарсы профиле ретінде шашты жуар алдында бас дәмді шырынды қабықпен сүртуге болады. Бұл процедура шаштың жалпы жағдайын айтарлықтай жақсартады.