Көптеген адамдар, әрине, өз денесін жақсы күтіп, денесіне қамқор болғысы келеді. Өкінішке орай, бір тілек жеткіліксіз. Салауатты болу және сұлу болу үшін бізден толықтай тәуелсіз белгілі бір шарттар қажет. Мұндай жағдайлардың бірі, ең алдымен, адамдарға табиғи, пайдалы тағамға шектеусіз және еркін қол жеткізуге мүмкіндік береді.
Экологиялық таза азық-түлік - бұл әртүрлі химиялық заттар мен пестицидтерден айырылып, экологиялық таза жағдайда өсірілген табиғи тағам өнімдерінен тұратын тамақ. Біздің үлкен экстремумызға орай, көкөністер мен жемістерді ластанған жердегі және ауада өсіруге жол берілмейді. Әрине, экологиялық таза азық-түліктерді өндіру процесіне адал және жауапкершілікпен қарайтын осындай азық-түлік өндірушілер болар еді, мүмкін, олардың саны аз болған жоқ. Қазіргі уақытта мұндай өнімдердің өсіп келе жатқаны соншалықты қымбатқа түседі, сондықтан осындай өндірушілердің өнімдерін нарыққа шығару өте қиын болады. Енді теріс факторлар мен салдардың тізбегі пайда болады, шеңберге ұшып кету өте қиын болады. Азық-түлік өнімдерін өндірушілердің көпшілігі өз өнімдерін шығарып, өз өнімдерінің құнын төмендетуге тырысады және оларды іс жүзінде қолдануға тырысады. Жиі бұл әдістер әділетсіз және заңсыз. Оларға назар аудара отырып, бәсекелес бәсекелес тұтынушылар өз өнімдерін ең арзан етіп жасауға тырысады, тұтынушылар үшін көбірек нарыққа қол жеткізу үшін. Сондықтан бағаны төмендетпейсіз, сондықтан өндірушілер әр жыл сайын оларды әртүрлі консерванттармен араластырып, олардың өнімдерін тартымды етіп, қолданылу мерзімін ұзартуға үйренеді. Осылайша, бәсекелесу үшін өндірушілер нашарлайды және нашарлайды, сондықтан өндірілген немесе өсірілген өнімді ең жақсы сапасы емес.
Экологиялық таза тамақтану ұғымдары біздің организмімізді ғана емес, қоршаған ортаны да итермелейтін әртүрлі химияның болуымен үйлеспейді. Экологиялық тамақ пайдалы витаминдермен және минералдармен ғана емес, сондай-ақ оны өндіруге немесе өсіруге, тіпті жанама, қоршаған ортаға зиян келтірмейтінін білдіреді. Пестицидтер, адал емес және жауапсыз өндірушілерді ұнататын, топыраққа үлкен теріс әсер етеді, оларда барлық өсімдіктерді сыртынан теріс әсер етуден қорғау үшін, өсімдіктің көпшілігінің жоғалуын болдырмау үшін, тіпті жиналған дақылдың артық болмайтындығына назар аудармау үшін ғана қосылады барлық табиғи витаминдер болады.
Экологиялық таза деп аталуы мүмкін, бұл витаминдер бар табиғат, азық-түлік, қоршаған ортаға кері әсерін тигізбейді. Әлемде қауіпсіздіктің және планетаның экологиялық деңгейін қалпына келтіру үшін күресушілердің аз саны бар. Олардың көпшілігі әртүрлі химиялық қоспалардан таза тамақ өнімдерін өндіруші болып табылады, сонымен қатар Жерді қорғау бойынша табиғат қорғау шараларын ұйымдастырады. Экологиялық таза азық-түлікті тұтыну, біз планетамызға ғана емес, сонымен бірге біздің денсаулығымызға да, оны жақсартуға және нығайтуға көмектесеміз.
Таза тамақ өнімдері, яғни химиялық заттар мен пестицидтерден босатылған тамақ, барлық адамдар үшін қол жетімді емес, тек бай адамдарға. Олар жоғары бағаға қарамастан, органикалық өнімдерді тұтынуға мүмкіндіктері бар. Өкінішке орай, Ресейде және ТМД елдерінде адамдар бақшасында өсірілген сау және табиғи тағамдарды тұтынудың маңыздылығын түсінетін уақыт келді.
Ең экологиялық таза - ауылда өсірілген тамақ. Ірі кәсіпорындардың су мен топыраққа лақтырылған әртүрлі заттармен ластанбаған жерлер өте таза. Мұндай жерлерде жақсы және ең бастысы пайдалы өнімдер өседі. Жалғыз кемістігі - бұл сапаның кішкене аумағы. Енді топырақ пен судың жалпы ластану кезеңінде ғана емес, атмосфераның да қышқыл жаңбыры жалпы және жалпы құбылысқа айналды. Олар коррозиялық қышқыл жаңбырының әсерінен нашарлайтын өсімдіктер, көкөністер, жемістерде пайдалы витаминдердің өсуіне және қол жетімділігіне әсер етеді.
Азық-түлік қоршаған ортаға зиян келтіретін болады, тек әлем мемлекет пен қоршаған ортаны қорғау деңгейі туралы қамқорлыққа бастайды. Содан кейін біз өсетін өнімдер жоғары сапалы болады және адамның салауатты өмірін сақтау үшін қажетті мөлшерде пайдалы заттарға ие болады. Органикалық тамақ, яғни пестицидтер мен минералды тыңайтқыштарсыз өсірілген азық-түліктер бүгінгі таңда кеңінен танымал. Адамдар оның құны туралы емес, өздерінің денсаулығы туралы ойлана бастайды. Экологиялық таза азық-түлік көптеген ауыр аурулардан арылуға мүмкіндік береді. Адамдар асқазан-ішек жолымен және дененің басқа да көптеген ауруларымен көзге көрінетін мәселелер туралы ұмытуға қабілетті болады.
Азық-түлікті таза және экологиялық тұрғыдан қамтамасыз ету үшін қоршаған ортаны қорғау мәселелеріне және оны шешу жолдарына қатысты ғылыми жобаларды әзірлеу, оларды қолданысқа енгізу, экологиялық өнімдер шығаратын жаңа перспективалық кәсіпорындар үшін материалдық-техникалық базаны қамтамасыз ету қажет. Бұл адамдарға шынайы, қоршаған ортаға зиян тигізбейтін өнімді артық төлеу артықшылығын ғана үйрету, ең ақылды шешім болып табылады, өйткені денсаулық әрқашан ең қымбат, оны бұзады - сіз ештеңе қаламайсыз. Сондықтан өз денсаулығыңызға өкінбеңіз! Өмірден ләззат алыңыз және дені сау тамақпен тамақтандырыңыз.