Қыста үй тапсырмасын орындау пайдалы және дәмді бизнес. Өзге нәрселермен қатар, ол өте пайдалы, әсіресе көкөніс пен жеміс-жидекке бай. Мысалы, жеміс-жидектерді жеуге тек «күрес» бақшасында алманың мол өнімімен дерлік мүмкін емес. Қыста құмға алма дайындауға, джем, джем, компот және шырындар жасау әлдеқайда пайдалы және дұрыс. Айтпақшы, үйдегі алма шырыны - жемістерді сақтаудың ең пайдалы жолдарының бірі. Әсіресе құмға шырын сыққыш немесе шырын өңдеушісі арқылы қант қоспай, қыста алма шырынын дайындап жатсаңыз. Сонымен қатар, алма шырыны - керемет негіз және күздің басқа да сыйлықтарымен жақсы араласады, мысалы, асқабақ немесе сәбіз. Бүгінгі мақалада классикалық алма шырынын және оның бастапқы асқабақ-сәбіз сорттарының суретінен қадамдық рецепттерді таба аласыз. Барлық рецепттер арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді және дайындау үшін өте оңай. Сондықтан, біз алмадан үйдегі консервіленген шырындардың барлық әуесқойларына кеңес береміз!
Үйде қыста алма шырынын шырын сыққыш арқылы қалай жасауға болады - суретке түсіретін қадамдармен рецепт
Шырын сыққыш - үйдегі алма шырынын, соның ішінде қыста да, алмастыратын көмекші. Дайын дайындаманың дәміне әсер ететін түбегейлі айырмашылық, қолмен басқарылатын шырын сыққыш, цилиндр немесе центрифугал бола ма, іс жүзінде жоқ. Сондықтан, шырын сыққыш арқылы үйде қыста алма шырынын жасау үшін сіз осы ас ассистенті үшін қол жетімді нұсқалардың кез келгенін таңдай аласыз.Үйде қыста алма шырынын жасау үшін қажетті ингредиенттер
- тәтті алма - 5 кг
- қант - 1/4 шыныаяқ
Үйде шырын сыққыш арқылы қыстың алма шырынын қалай жасауға болатындығы жөнінде қадамдық нұсқаулар
- Осы рецептке арналған шырынды дайындау үшін жақсы шырындылықпен піскен және өте тәтті жемістер жасайды. Алма жасаған бірінші нәрсе оны мұқият тазалап, ішкі бөлімдерді алып тастау. Егер жеміс сәл бүлінсе, барлық құрттар мен қураған жерлерді кесіп тастау керек - олардың шырынға кіруі одан әрі ашытуды тудыруы мүмкін. Содан кейін алма кішкене бөліктерге кесу керек.
- Apple сұйықтықты қажетсіз торттан бөліп алу үшін шырын сыққыш арқылы лоблиреді.
- Содан кейін алынған шырын, немесе, керісінше, алма пюресі, сіз пісіруге арналған табаға құюыңыз керек. Бұл рецепт бойынша шырынды қайнатуға қатаң тыйым салынады. Ол бірнеше сағат бойы пастерленіп, 90 градусқа дейін жеткізілуі керек.
- Біртіндеп, шырынның беті шамадан тыс салдарды бөледі, содан кейін шуды көтеру және басқа контейнерге жіберіледі. Осы «қайта өңделетін» жерден ақылды алма джемі шығады, сондықтан оны лақтырып тастамаңыз.
- Барлық салдарды жойғаннан кейін қант қосылуы керек. Алма өте тәтті болса, онда шырынның қалған мөлшері қант қасықтары жұбы жеткілікті болады. Олай болмаған жағдайда, жарты шыны қосуыңызға болады, өзіңіздің талғамыңыздың артықшылықтарына қарай бағыттаңыз.
- Жақсы араластырылғаннан кейін, шырынды 1-2 минут пастерлеу қажет. Параллельді дайындау кезінде стерильді банкалар мен қақпақтар болуы керек.
- Дайын алма шырыны стерильді контейнерге мұқият құйып, температураны төмендетпеу үшін банкаларды біртіндеп толтырады.
- Шырын қақпақтармен бітеліп, жылы төсекке оралған толық салқындатуды басқаннан кейін.
Соковарку арқылы үйде қыстың дәмді алма шырыны - рецептті кезең-кезеңмен
Шырын жасаушы үйде қыстың дәмді алма шырынын дайындауға қарағанда оңай! Дайындалған сусын мөлдір, жұмсақ және өте хош иістендіріледі. Және үйдегі шырын жасаушы көмегімен қыстың дәмді алма шырынын дайындауға шешім қабылдайтын иелерден талап етілетін барлық нәрсе одан әрі өңдеу үшін жемісті дайындайды.Үйдегі шырын сыра қайнатқыштары арқылы қыстың дәмді алма шырыны үшін негізгі компоненттер
- кез келген түрдегі алма
- қант дәміне қарай
Қыс мезгілінде шырын пеште үйдегі алма шырынын дәмді рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық
- Мәселен, алдымен жемістерді әрі қарай қыздыруға дайындау керек. Бұл алма үшін барлық бүлінген жерлерді мұқият ұқыптаймын. Әрбір жемісті шамамен 6-8 бөлікке кесіп, мөлшерге байланысты ішкі бөлікті шешіңіз.
- Осылайша дайындалған алма соковаркуге жіберіледі. Пиллинг сонымен қатар оны алып тастаудың қажеті жоқ, өйткені тамақ дайындау барысында ол қосымша етімен бірге кетеді.
- Егер алма қышқыл болса, онда осы кезеңде дәміне қарай қантты қосуға болады. Бірақ жеміс-жидек тәтті сорттары бар, сіз мұны мүмкін емес - шырын пайдалы болады.
- Соковарки қақпағын мұқият жабыңыз да, пешке шамамен сағатқа жіберіңіз. Қазіргі уақытта контейнерлер мен қақпақтарды зарарсыздандырумен айналысамыз.
- Бір сағаттан кейін қақпақты ашып, шырынның мазмұнын жақсы араластырыңыз. Бұл қалған сұйықтықты целлюлозадан бөлуге көмектеседі. Пластмассадан шығарып, ыдысты орнына қойып, буманы дайын өнім жасау үшін арнайы кранды ашыңыз.
- Дайын шырын ыстық болғандықтан, біз оны дереу стерильді банкаларға құйып, қақпақпен жауып тастаймыз. Содан кейін, дайындау бөлігінің төменгі бөлігін салқындағанша бұраңыз.
Үйде қыстың дәмді алма шырынын қалай дайындауға болады - рецепт бойынша біртіндеп
Келесі нұсқада тағы бір тәсіл ашылады: үйде қыстың дәмді алма шырынын қалай жасауға болады, шырын сыққышты да қолдануға болады. Алғашқы айырмашылығынан айырмашылығы, алма шырынын өндіру технологиясы әртүрлі болады және бұқаларды дайындау үдерісін айтарлықтай жеңілдетеді. Қысқы мезгілде дәмді алма шырынын келесідей рецепт бойынша қиындықсыз үйде қалай дайындау туралы.Үйдегі қысқы шырындарды дайындауға арналған негізгі компоненттер
- алма
- қант
Үйде қыста алма шырынын қалай дайындау бойынша қадамдық нұсқаулық
- Алмандарды кішкене бөліктерге кесіңіз, барлық құдықтарды, тұқымдарды және септиді алып тастаңыз. Сіз бұқтырып кете аласыз.
- Алынған сегменттерді шырын сыққыш арқылы өткіземіз. Содан кейін сұйықтықты целлюлозадан бөліп алу үшін дәмді бірнеше қабаттар арқылы дайындалған шырынды сүземіз.
- Таза шырынды кәстрөлге құйып, қант қосыңыз. Тәтті алма үшін қант пісіру шамамен 1 ас қасық болуы керек. л. сұйықтықтың бір литрі бар слайдпен.
- Орташа ыстықта, көбіктендіріп, көбіктен үнемі араластырып, шырынды шамамен 80-90 градусқа дейін қайнатыңыз. Осы температура режимінде тек 3 минут бойы ұстаңыз және плитадан алып тастаңыз.
- Ыстық шырын дереу стерильді шыны бөтелкелерде немесе ыдыстарда таратылады және тығыз жабылады.
Шырын сыққыш арқылы қантсыз үйдегі алма шырыны - қыста жинауға арналған рецепт
Қантқа шырын сыққыш арқылы үйге алма шырынын жасау үшін Гала немесе Алтын секілді тек тәтті сорттарын қолданыңыз. Алғашқы жеміс емес, алғашқы алма витаминдеріне бай және шырынды. Төменде қыста егін жинау рецептісінде шырын сыққыш арқылы қантсыз дәмді және пайдалы үйдегі алма шырыны туралы көбірек біліңіз.Қысқы шырын сыққыш арқылы қантсыз үйде жасалатын алма шырынының негізгі ингредиенттері
- алма, тәтті
Қыс мезгілінде шырын сыққыш арқылы қантсыз алма шырынын жинауға арналған қадамдық нұсқаулық
- Таза алма шағын кесектерге кесіледі, бұл шырын сыққыштан өтуге ыңғайлы болады. Ішкі бөлімдер, сүйектер мен бүлінген жерлер міндетті түрде кесіледі.
- Алма кесектерін шырын сыққыш арқылы өткіземіз және нәтижесінде алынған шырынды эмаль картасына құйыңыз.
- Алмадан шырын 2-3 қабатқа бүктелген дәке арқылы сүзіңіз. Бұл әдіс целлюлозадан құтылуға көмектеседі.
- Шырынды эмальдық кастрюльде отқа салып, қайнатыңыз. Біз шудың көмегі арқылы көбік шығарамыз.
- Енді 2-3 минут шырынды қайнаған күйде сақтаймыз, сосын табақты табақшасынан алыңыз.
- Бұрын стерилденген контейнерлік бөтелкелерге немесе бөтелкеге сәйкес дайын сусын шығарамыз. Біз оны мөрмен бекітіп, оны жылы күйде орап, толығымен суығанша қалдырыңыз.
Үйде целлюлозасыз қысқы дәмді алма шырыны - қарапайым рецепт
Үйде целлюлозасыз басқа қарапайым, сонымен қатар дәмді алма шырыны рецепті бұдан әрі табады. Алдыңғы нұсқадан айырмашылығы, бұл рецепт қант және дәмді дәмдеуіштерді пайдаланады. Төменде үйде қыстың жұмсағы жоқ дәмді алма шырынын сипаттаудан үйрену керек.Үйдегі қысқа арналған ет жоқ шикі дәмді шырын үшін негізгі компоненттер
- алма - 5 кг
- қант -3 ас қасық. л.
- зімбір тамыры - 1 дана. шамамен 5 см.
Үйде қыста жұмсартылмаған алма шырынын рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық
- Дәмді және салауатты алма шырынын осы нұсқасын дайындау үшін, соковаркуді қолдану керек. Осының арқасында шырын целлюлозасыз қалады және ең көп дәрумендерді сақтайды. Ең алдымен, біз лавеллалармен алма кесеміз.
- Имбирдің тамыры аршылып, кішкене бөліктерге кесіледі. Үлкен ылғалдағышты сіңіре аласыз.
- Біз соковарку алма тілімдерін және имбиренді қойдық. Қажет болса, түйіршіктелген қантты қосып, оны пешке жіберіңіз.
- Шырынды бір жарым сағатқа дайындаңыз, сосын шырынды оттан алып тастаңыз және шырынды арнайы шүмекке түсіріңіз.
- Стерильді банкаларға дереу ыстық сусын құйып, қақпақтармен жабыңыз.
Қыста шырынсыққышсыз алмадан жасалған үй шырынын қалай жасауға болады - қарапайым қадамдық рецепт
Келесі қарапайым рецепт бойынша алмадан үй шырынын жасау шырын сыққыштың қатысуынсыз мүмкін. Мұндай сусын жеткілікті қалың болып шығады, өйткені онда целлюлоза бар. Бұдан әрі қарапайым қадамдық рецептте шырын сыққышсыз қыста үй шырынын қалай жасау туралы.Қысқы шырын сыққышсыз алмадан шырын жасау үшін қажетті ингредиенттер
- алма - 5-7 кг
- қант - 0,5 кг
- су
Қарапайым рецепт бойынша шырынсыққышы жоқ алмадан жасалған үйдегі шырынды қалай жасау бойынша қадамдық нұсқаулар
- Барлық ішкі бөлімдерді алып тастаңыз, алма кесіңіз. Суды сұйықтық толығымен жемісті жабу үшін құйыңыз.
- Отты салып, қайнатыңыз. 10 минут қайнатыңыз, жылудан және салқыннан алыңыз.
- Електен массасын салқындатыңыз.
- Пюре картопында қантты қосып, жақсылап араластырыңыз да, қайтадан қайнатыңыз.
- Тартпаны алып тастап, стерильді банкаларға құйыңыз, орап алыңыз.
Қысқы алма-сәбіз шырынын қалай сатып алуға болады - үйде консервілеу рецепті
Егер сіз витаминдер дозасын екі есеге арттырғыңыз келсе, қыстың алма-сәбіз шырынын төменде үйде консервілеу туралы рецепт бойынша дайындаңыз. Сәбіз қосу дәмді қызықтырып қана қоймайды, бірақ композиция пайдалы, бірақ сусынның қанықтылығын арттырады. Үйде консервілеу рецептінің сипаттамасында қыстың алма-сәбіз шырынын қалай жинау туралы көбірек ақпарат төмен.Үйде қыстың Apple-Сәбіз шырынын дайындауға арналған негізгі компоненттер
- алма - 5кг
- сәбіз - 1,5 кг
- қант - 300 гр.
Қысқы уақытта алма-сәбіз шырынын қант дайындау туралы нұсқаулықпен қалай дайындау керектігі жөнінде қадамдық нұсқаулар
- Алма мен сәбіз - бұл мен оны кішкене бөліктерге бөлеміз.
- Алдымен шырын сыққышқа жеміс жібереміз, содан кейін сәбізді кесеміз.
- Екі шырын араласады және дәке немесе тығыз матаның қабаттары арқылы сүзіледі. Егер сізге ұнтақ шырынын ұнатсаңыз, онда бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.
- Қант қосып, орташа температураға қойыңыз. Біз 90 градусқа дейін жеткіземіз және барлық қант толығымен ерігенше 10 минут бойы пісіреміз.
- Стерильді контейнерге дайындалған шырынды төгіп тастаңыз және қақпақтарды қатайтыңыз.