Әйелдердегі май жасушалары еркектерге қарағанда көбірек және олар осы клеткаларды қолдайтын жоғары калориялы тағамдарға ұмтылады. Сонымен қатар, әйелдер шоколад тудыратын сезімді жақсы көреді.
«Ол денені және миды басқа тағамдарға қарағанда толтырады. Сондықтан біз шоколадты жеуге ыңғайсыздықты сезінеміз, - дейді Дебра Уотерхаус. Оның зерттеуі көрсеткендей, әйелдерде шоколадты ішу стресте, депрессияға, ұйқының бұзылуына, етеккірдің алдында артады.Шоколадтағы майдың және қанттың қоспасы мидағы серотониннің дамуына ықпал етеді, ол сізді тыныштандырады және эндорфиндер сізді бақытты және тірі етеді.
Сонымен қатар, сіздің тонна мен көңіл-күйіңіз шоколадта (немесе тіпті какаодағы) фенил-этиламин мен теобромен қамтылған. Айтпақшы, олар сексуалдық тартымдылығын арттырады. Шоколад басқа да аурулар үшін пайдалы және салмақ жоғалтуға көмектеседі!
Калифорниядан келген ғалымдар шоколадта көптеген қоректік заттар бар екенін айтады. Әрбір тақтайшада жүректің жұмысын жақсартатын және қан айналымын қалыпқа келтіретін қалдық заттар саны бар. Какао көңіл-күйді жақсартады, полифенолдар антиоксиданттар ретінде әрекет етеді, агрессивті заттардың қалыптасуын тоқтатады және инфарктты алдын алады. Шоколадты бар бізді де жасарта алады. Бірнеше компоненттер мен полифенолдар бос радикалдардың жаулары болып табылады, бұл ерте қартаю мен қатерлі ісікке әкеледі. Ғалымдар шоколадты жиі жейтін адамдар жас көрінеді.
Финдық ғалымдар шоколадты күнделікті қолданған кезде шоколадтан бас тартқандарға қарағанда аз проблемалық балалар туған аналар екенін анықтады.
Ал жапон ғалымдары микробтарды және бактерияларды өлтіріп, тістер мен кариттерге арналған тақтадан қорғайтын какао бұршақтарының терісінде табылды. Сондықтан балаларыңызға шоколадты жұбатуды ұнатпаңыз. Сүт шоколады құрамында казеин, кальций және фосфаттар сияқты кариттердің пайда болуына жол бермейтін заттар бар.
Шоколадтағы тобомин барлық жөтел дәрі-дәрмектерінде қолданылатын кодеиннен гөрі жөтелге жақсы көмектеседі.
Шоколад ерлерге пайдалы болады. Калифорния университетінің зерттеушілері ғалымдардың айтуынша, кокоа құрамында кем дегенде 50 пайыздық ащы шоколад потенциалды оңтайландырады.