Шоколадты қоса алғанда, тәттілер көп жағдайда адамның денсаулығына зиян келтіреді деп пайымдайды ... Шындығында, бұл мүлдем дұрыс емес. Бүгін біз зиян туралы айтпаймыз, бірақ дәмді ащы шоколадтың пайдасы туралы.
Ащы шоколад: тәбетті және пайдалы! Бұл жай ғана мәлімдеме емес, ғылыми негізделген факт.
Ащы шоколад қалай дайындалады? Бұл шоколадты ұнтақталған какаодан, қант ұнтағы мен какао майыдан алады. Ұнтақталған ұнтақталған қант пен ұнтақталған какао арасындағы пропорцияның арақатынасынан шоколадтың дәмдік сипаттамалары - тәттіден ащыға дейін. Маңыздысы: какаодағы шоколадтың көп болғаны соншалық, оның иісі қанықтырады, бұл оның құндылығын білдіреді.
Шоколадты пайдалану дегеніміз не? Мен осы керемет өнімді, жалпы сүйікті және «қасақана сиқыршыды» қорғау үшін 10 дәлел беремін.
Бірінші дәлел: гастрономиялық. Шоколад - өте дәмді және дәмді тамақпен бағалы құнды азық. 100 г ащы шоколадта 516 ккал бар! Сондықтан қосымша күш қажет болса, шоколадты жеуге ұсынылады.
2-ші аргумент: шоколад психикалық белсенділікті ынталандырады, сондай-ақ жады жақсартады. Тіпті емтиханға дейін менің мектептегі жылдарда да, шоколадты мидың күші мен нығайтуы үшін жеп қойдым. Шоколадтың мұндай пайдалы әсері оның B 1 , B 2 , PP дәрумендеріне және көптеген микроэлементтерге (калий, кальций, фосфор, темір, мыс және басқалары) қатысуымен түсіндіріледі.
Үшінші дәлел терапевтік. Ащы шоколад көңіл-күйді көтереді, стресске қарсылықты арттырады, демек, иммундық жүйені күшейтеді. Шоколад марихуана тәрізді денеге әсер ете алады, мидың сол жерлерін есірткі ретінде белсендіреді. Алаңдатпаңыз: нақты есірткі құмырсынды сезіну үшін 10 кг-нан астам шоколадты тұтынуға тура келеді, ол табысқа жетпейді.
Төртінші аргумент: ащы шоколады адам денесін адамзаттың қауіпті ауруларынан қорғайды. Какао бұршақтарында өте бағалы зат - эпикатечин бар. Эпикатечин миокард инфарктісі, инсульт, қатерлі ісік және қант диабеті сияқты ауыр аурулардың ықтималдығын 10% төмендетеді. Шоколад жүрек пен мидың қан тамырларының қабырғаларында қан жиналып, аспиринді еске түсіреді.
Бесінші дәлел: таңқаларлық, шоколад кариенің қалыптасуына жол бермейді! Жапондық ғалымдар бактерияға қарсы әсері бар қара шоколадты заттарда кездеседі және кариенің қалыптасуына жол бермейді. Өкінішке орай, бұл заттар какао бұршақтарының қабықтарында ең көп кездеседі, бірақ бұл ауыз қуысының күтімі өнімдерін жасау саласында жаңа зерттеулерді ынталандыруға мүмкіндік береді.
Аргумент Алты: шоколады асқазан жарасына жол бермейді. Осындай тұжырымдар осы салада көптеген жылдар бойы жүргізілген зерттеулердің негізінде жасалды. Тәулігіне 25-50 г шоколадты ғана ішуге болады, бұл аурудың тәуекелін едәуір азайтуға болады.
Жетінші дәлел: ащы шоколад артық салмақтан арылуға көмектеседі! Осындай радикалды қорытындыларға швед ғалымы Свен Ларсен келді, ол «шоколадты диетаны» пайдаланып, майлы адамдардың салмағын азайтады. Бұл үшін бірнеше жақсы себептер бар. Ащы шоколадта аз мөлшерде май бар. Бұған қоса, бұл өнім тәбетті басады және осы өнімнің көптеген фенолдары салмағы азайған интоксикацияны тудыратын бос радикалдардың байланысына ықпал етеді.
Сегізінші дәлел - бұл эротикалық. Шоколад - күшті афродизиак! Неміс сексологтары шоколад жолағы Виаградағы алты таблеткадан тұратындығын мәлімдейді. Неге көп төлейсіз? Шоколадты - және тапсырыс беріңіз!
Шоколад эндорфиндерді (бақыт пен рахат гормондарын) шығаруға ынталандырады, өміршеңдікті және жыныстық талғамдарды арттырады.
Тоғызыншы дәлел: ащы шоколад безеу туғызбайды. Жасөспірімдегі безеу организмдегі гормондық өзгерістерге байланысты және шоколадты жеу бұл процесті қозғамайды.
Оныншы аргумент - ащы шоколад ыдыстарды нығайтады және оларды атеросклероздан қорғайды. Шоколадтағы алколоидтік теобромин, жүрек қызметінің белсенділігін ынталандырады және жүрек тамырларын кеңейтуге ықпал етеді. Сонымен қатар, шоколады құрамында лецитин бар, ол қандағы холестеринді төмендетеді. Шоколадтағы какао майы сонымен қатар қандағы холестеринді азайтады және Omega 3 май қышқылдарының арқасында қан тамырларының қабырғаларын нығайтады.
Шоколадтың қараңғы сорттарында адам денесі үшін ең пайдалы заттар бар, сондықтан ол ең құнды. Шоколадтың жағымды иісі тыныштандырады және жақсы көңіл-күй береді.
Менің ойымша, сізге ащы шоколадтың тәбетті және пайдалы өнім екенін дәлелдей алдым. Ең бастысы - бәрі өз шарасы бар. Ақылға қонымды мөлшерде шоколад сізге жағымды эмоциялар береді және сіздің денсаулығыңызды нығайтады. Сіздің тәбетіңізді рақаттаныңыз!