Сиыр гулясы

Ет егеуқұйрықтары - сиыр гуляциясы Кейбір ыдыс-аяқтар біз жиі дайындайды, тіпті қалай және қалай пайда болғаны туралы ойланбай. Мысалы, гуляш. Бала кезінен таныс және таныстырылған сөз, сондықтан бұл қарақұмық ботқасы немесе қырыққабат сорпасы сияқты ресейлік тағамдар. Іс жүзінде бұл тағам венгр болып табылады. Бастапқы нұсқада гуляш - қызыл пішінді қызыл түсті көкөніспен шайылған шұжықта дайындалған тығыз ет сорпасы, ол тағам үлкен мөлшерде паприка қолдануға міндетті. Венгрияда Гуляш негізінен шошқа етінен дайындалады, бұл әдетте Венгриядан ұнайтын етті. Бірақ сиыр еті де, ойын етін де дайындау үшін өте қолайлы. Бұл венгр гуляциясының және біз үйренуге болатын ең басты айырмашылығы - қуыруға арналған пияз, паприка және шошқа майының міндетті түрде қолданылуы. Дегенмен, он тоғызыншы ғасырда Венгрияда жасалған тәтті бұрыш алғаш рет айтылғанымен, ол осы елде осындай сүйіспеншілік пен танымалдылықты тапқанымен, ол бұл туралы айтқан кезде бірден венгерлік тағамдар - лечу, гуляш, паприка. Біздің рецепт бойынша goulash тақырыбында ауытқу жасауға тырысыңыз. Мүмкін, бұл сені басқаларға қарағанда қуантуға болатын сиырдан гуляштың рецепті.

Ет егеуқұйрықтары - сиыр гуляциясы Кейбір ыдыс-аяқтар біз жиі дайындайды, тіпті қалай және қалай пайда болғаны туралы ойланбай. Мысалы, гуляш. Бала кезінен таныс және таныстырылған сөз, сондықтан бұл қарақұмық ботқасы немесе қырыққабат сорпасы сияқты ресейлік тағамдар. Іс жүзінде бұл тағам венгр болып табылады. Бастапқы нұсқада гуляш - қызыл пішінді қызыл түсті көкөніспен шайылған шұжықта дайындалған тығыз ет сорпасы, ол тағам үлкен мөлшерде паприка қолдануға міндетті. Венгрияда Гуляш негізінен шошқа етінен дайындалады, бұл әдетте Венгриядан ұнайтын етті. Бірақ сиыр еті де, ойын етін де дайындау үшін өте қолайлы. Бұл венгр гуляциясының және біз үйренуге болатын ең басты айырмашылығы - қуыруға арналған пияз, паприка және шошқа майының міндетті түрде қолданылуы. Дегенмен, он тоғызыншы ғасырда Венгрияда жасалған тәтті бұрыш алғаш рет айтылғанымен, ол осы елде осындай сүйіспеншілік пен танымалдылықты тапқанымен, ол бұл туралы айтқан кезде бірден венгерлік тағамдар - лечу, гуляш, паприка. Біздің рецепт бойынша goulash тақырыбында ауытқу жасауға тырысыңыз. Мүмкін, бұл сені басқаларға қарағанда қуантуға болатын сиырдан гуляштың рецепті.

Құрамы: Нұсқаулық