- Rapan - 100 грамм
- Асшаяны - 100 грамм
- Мидия - 100 грамм
- Сыр - 100 грамм
- Пияз - 2 дана
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Зәйтүн майы - 20 миллилитр
Алдымен екі пиязды ұсақ пішу керек. Зәйтүн майыдағы пиязды анық болғанға дейін кесіңіз. Содан кейін ыдысқа пияз қосып, араластырып, араластырып, орта температурада 4-5 минут бойы араластырыңыз. Содан кейін тағы да 3-4 минут мидианы табаға салып, қуырамыз. Асшаяндарды қосып, араластырыңыз. Тағы 2-3 минут қуыру және қуыру үшін тұз бен бұрыш қосыңыз. Қуыруға арналған табаның мазмұны кішкене ыдысқа салынып, үстінен үгітілген ірімшікпен жабылады. Тұмшапешті 10 минуттан кейін - ірімшік ериді. Ашық тәбет! :)
Серверлер: 2