Дұрыс ойлау және күш-қуат сезіну үшін дұрыс тамақтану қажет. Кейбір заттар организмнің жасушалық алмасуларына және жасушааралық мембраналардың құрылысына қатысады, басқалары бұлшықет тонусын сақтауға көмектеседі, ал басқалары мидың жасушаларын қажетті заттармен қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, кейбір әдеттер денсаулығымызға әсіресе зиянды әсер етеді, өмірлік күштердің қорын бұзады. Мысалға, тым көп тамақ пен «тағамдар», тәтті, тұзды, майлы және өкінішке орай, кеңінен таралған «доп жиынтығы» - кофе, темекі, алкоголь ... Бұл мұның бәрі біздің өмірлік қуатымыздың деңгейін едәуір төмендетеді. Бірақ, егер өнімдерді таңдап, оларды табысты біріктіру дұрыс болса, біз тіпті ең ыңғайсыз маусымда да күштердің ыдырауын сезе алмаймыз. Бұл біздің тағамдардың эстетикасына көмектеседі - әдемі қызмет көрсетуге және тағамдарды дайындауға, сондай-ақ оларға мұқияттылықпен, саналы қарым-қатынас жасауға - барлық нәрсені көруге және тамақтанудан рақат табуға болады. Қарапайым, көрінеді, қағидаттар - бірақ олар энергияның азаюын қалпына келтіруге мүмкіндік береді. «Құзыретті тәсілмен он күн ішінде біз мұны істей аламыз.
Пісіру кезінде өнімдердің кейбірі витаминдер, минералдар мен ферменттерді жоғалтады, сондықтан артық аспаздық өңдеу «қуат мәзірінен» үздік одақтасы емес. Өнім көбірек уақытқа сәйкес келеді, соншалықты жаңа, біздің денемізбен ең құнды бөлісу қабілеті қаншалықты көп. Рейнске ауысу мағынасы бар ма? Шынында да, тамақ өңдеудің температуралық бөлігінің жоғарылауы жоғалады, сонымен бірге өнім ағзаға оңай сіңеді. « Сонымен қатар, шикі және суық тамақ біздің денемізді шайнайды. Мұндай азық-түлік асқазан-ішек жолдарын жүктейді және біз қоректендіреміз, өйткені ас қорыту жүйесі ас қорытуға тым көп энергия жұмсайды. Қыста біз суыққа қарағанда организмді әлдеқайда жеңілдете алатын жылы немесе ыстық тамақты жақсы көреміз. Кеңес: мәзірде шикі мен пісірілген тағамдар арасындағы балансты табуға тырысыңыз. Сонымен бірге тамақты шикізатпен жақсы бастаңыз - олардағы ферменттер тағамның ас қорытуына көмектеседі. Ең дұрысы, көкөністер аздап қосылуы керек, яғни олар сырттан ғана дайындалады, және олар ішіндегі ылғалды болып қалады. Термиялық өңдеудің жұмсақ әдісі өнімнің пайдалы қасиеттерін барынша арттырады: оларды жартылай дайындауға дайындау керек; бумен пісіру; пеште 80 ° C жоғары температурада пісіру; бірден өсімдік майының минималды мөлшерімен бірге толығымен қуырыңыз немесе онсыз толықтай сүртіңіз. Ал олармен бірге түскі ас ішіп жүргендер, өнімдерді бір сағат бұрын тамақтандырар алдында тоңазытқыштан түскі асты қорапқа салуға болады. Сондай-ақ, кешкі асты кейбір дәмдеуіштермен дәмдеңіз - мысалы, зығыр немесе зімбір: олар күш пен сергектік береді.
Барлығы өз уақытында
Энергетикалық тамақтанудың тағы бір маңызды принципі тамақтану арасында ұзақ үзіліс жасамау. Күніне үш рет тамақтану дәстүріне қарамастан, оны екі есе жиі жасау керек. Энергияны үнемдеу үшін, біздің денеміз қандағы жеткілікті қант деңгейін сақтауы керек. Таңғы ас, түскі ас және түскі ас көлемі шамамен бірдей болуы мүмкін, бірақ күннің ортасында біз көп калориялы тағамға қол жеткізе аламыз: іс жүзінде бұл уақытта ең көп мөлшердегі доза қажет. Күш пен қуатты сақтаудың негізгі кепілі - үш негізгі тағамның арасындағы пайдалы тағамдар. Алма немесе басқа да жемістерді жеуге болмайды. Бірақ нан дәні бар сэндвич, тұтастай дәндерден жасалған, сондай-ақ майдың құрамында аз ірімшік бар. Қатты тамақ пен тағамдар арасындағы үзіліс кем дегенде екі сағатты құрауы керек - бұл қаннан қант деңгейі төмендей бастағаннан кейін. Энергетикалық рецессиялардың жиі себебі өнімнің дұрыс емес комбинациясы болып табылады, содан кейін азық-түлік нашар сіңіріледі, ішекте жүреді және кебулерге әкеледі. Уақыт өте келе біздің иммунитетіміз дұрыс жұмыс істемей бастайды. Өнімдер дұрыс араласпаса, онда олардағы ферменттер бір-бірімен «дау» болады деген қауіп бар. Мысалы, жануарлар белоктарының алдын-ала қорытылуы үшін қажетті пепсин, астықты ассимиляцияға мүмкіндік беретін птиалинді бейтараптайды. Мұндай шатасуға жол бермеу керек, мысалы, таңертең дәнді дақылдар мен көкөністерді, ал белоктарды көкөністермен үйлестіру - екіншіден. Сондай-ақ, сүт өнімдері мен бұршақты малдың белоктарымен біріктірмеңіз.
Кейбір өнімдерді нақты қуат генераторлары деп атауға болады: олар организмде тепе-теңдікті бұзбай, қажетті энергиямен жұмсақ зарядтайды. Бұл, мысалы, дәндер мен дәнді бұршақтар (соя, бұршақ, бұршақ). Астықтың немесе бұршақтың пайдалы заттарының көпшілігі олардың эмбрионында: Е және В дәрумендері, мырыш, магний, кальций. Өсімдіктердің артықшылықтарын барынша арттыру үшін оларды ең аз қыздырған жөн. Әрине, дүкенде қуырылған бидай сатып алу ыңғайлы, бірақ өзіңізге көшет жасау керек: ең пайдалы - екі күннен бұрын өсірілген дәндер, содан кейін олар бізге барлық күшін беруге дайын. Дәнді дақылдар мен кептірілген жемістер денемізді энергиямен қуаттайды. Тармақ пен сарымсақ, пияз, жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштер болуы керек. Өзіңізді жақсы күйде ұстау үшін жиі шөптер мен дәмдеуіштер бар жаңа дайындалған жаңа шырындармен жасалатын энергетикалық коктейлдерді қолданыңыз: мысалы, алма-сәбіз-зире; алма-аскөк-сарымсақ-зімбір; алма-қызғылт-қызылша; шпинат-қияр-апельсин ... Және дәмдік қиялды көрсетуді ұсынады: салаттарға немесе сорпаларға, дәнді дақылдар, алоэ шырынын бірнеше тамшысын, кез-келген жидекті, анар шырынын, аары сүтін қосыңыз. Енді сіз қатты тамақтануды қалай білесіз, соншалықты өсе бермейміз.