- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Мұнай - 1-ші қабат. қасық
- Сиыр еті - 900 грамм
- Орташа шам - 1 дана (текшелерге кесіңіз)
- Сарымсақ - 3 тіс
- Сыра банкі - 1 дана
- Ет сорпасы - 4 стакан (немесе 4 стакан су + 4 текше сорпа)
- Су - 2 кесе (қажет болса)
- Сырадағы Worcestershire - 1 Art. қасық
- Томат пастасы - 2 дана. қасықтар
- Паприка - 0,5 шай қасық
- Қосер тұзы - 0,5 шай қасық
- Жаңғақ қара бұрыш - - дәміне қарай
- Қант - 1,5 шай қасық
- Сәбіз - 4 дана (кішкене кесектерге жуыңыз және кесіңіз)
- Жас картоп - 4 дана (тоқсанға кесілген)
- Ақжелкен - - дәміне қарай (ұсақтап тураңыз, егер қажет болса)
Кәстрөлде, жылу зәйтүн майы мен кішкене кремді. Етті барлық жағынан қуырыңыз, оны 2-3 қоңырау шалу үшін жасаған дұрыс. Дайын етді жеке тақтаға тасымалдаңыз. Пиязды кесіңіз ... ... кейбір сарымсақ. Оларды табаға және қуыруға бірнеше минут қосыңыз. Біраз ыстық су құйыңыз. Сиыр сорпасының текшелерін қосыңыз (бар болса, дайын сиыр сорпасын қолдануға болады). Сыраны сырадан құйыңыз. Тостты кесіңіз, бірақ мұқият емес. Содан кейін кастрюльге салыңыз. Қалған шырынды етден құйыңыз. Содан кейін аздап тұз қосыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. Worcestershire соусы. Томат пастасы аз. Қантқа құйыңыз ... Кішкене паприка. Қақпақты араластырыңыз және жабыңыз, бір жарым сағатқа қақпақ астында дайындаңыз - екі сағат. Содан кейін сәбізді жуып, кесіңіз ... Қызыл картопты тоқсанға кесіңіз (ұмытпаңыз, оны жуған жөн). Оларды кәстрөлге қосып, тағы да 30 минут пісіріңіз. Егер сұйықтық деңгейі тым аз болса, онда ерітілген сорпаға көбірек ыстық су қосыңыз. Сіз сондай-ақ көп сыра қосуға болады. 30 минуттан кейін плитадан алып тастаңыз, араластырыңыз және жаңа петрушкамен безендірілген үстелге ұсынылады. Ас болсын.
Қызметтер: 6