- Суару үшін күріш - 100 грамм
- Сірке суы - 20 миллилитр (міндетті емес)
- Нори парақтары - 4 дана (қара, орамдағы роликтер)
- Сушиге толтыру - 150 грамм (авокадо, қызыл балық, краб еті, краб таяқтары, қияр, кілегей ірімшігі - кез келген нәрсе)
- Зәйтүн дәндері - 50 грамм (сұрыптау үшін)
- Васаби - 10 грамм (беру үшін)
- Соя тұздығы - - дәміне қарай (сұрыптау үшін)
Ингредиенттерді дайындаудан бастау керек. Суару үшін күріш қаптамада көрсетілгендей қайнатылады, содан кейін дәмді жақсарту үшін кішкене күріш сірке суын қосыңыз. Роликтерге арналған салқындату жұқа брусочкиге кесілуі керек. Толтырма іс жүзінде кез келген болуы мүмкін, бірақ жаңадан бастағандар қиярдың, қызыл балық пен авокадодың түрлі комбинациясын ұсынады. Біз роликті орамға арналған кілем аламыз. Біз оған нори парағын қойдық. Піскен және толық салқындатылған күріш сушаға дейін пісірілген, нори парағының бүкіл аймағына біркелкі бөлініп, шеттерде бос орын қалдырады (қаптау үшін). Күріш қабаты жеткілікті түрде жұқа болуы керек, әйтпесе роллдар үлкен және нәзік болады. Бұдан әрі парақтың таяу шетіне біраз толтырдық. Біз роллды айналдыра бастаймыз, фотосуреттегідей - біз оны жақын маңнан алып тастаймыз ... ... мұқият орап аламыз. Сөздердің бұл рәсімді түсіндіруі қиын, бірақ ешқандай қиындықтар болмаса да, суреттерге анық көрінеді. Біз, мысалы, құймақ сияқты, орамаламыз, сондықтан күрделі ештеңе жоқ. Нәтижесінде орау үшін кілемнің ішінде шұжық керек. Шұжықты үстелге орап, парағын бір-біріне жабыстыратындай етіп жатып, оған бір минут беріңіз. Содан кейін шұжықты кілемден алып тастап, өткір пышақпен кішкентай роллдарға кесеміз. Шын мәнінде, бұл барлық қулық. Сол сияқты, қалған нори парақтарын орап, қолда бар ингредиенттерден роликтер жасаңыз. Алғашқы құймақ түйіршіктен шығады, алаңдамаңыз - бұл қалай жасалатынын түсіну үшін бірнеше рет қайталаңыз. Әдеттегідей, жаңадан бастағандармен бірге, үшіншіден төртінші рет әдемі және реттелген орамды орауға болады. Маринадталған итмұрын, соя соусын және жылқықұйрық сасаби бар роллдарға қызмет көрсетіңіз. Ас болсын! ;)
Қызметтер: 5