Рутбир сырасы мен ванильді кремі бар кәмпиттер

1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді қағазға арналған кілемшелермен толтырыңыз. Құрамы: Нұсқаулық

1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді қағазға арналған кілемшелермен толтырыңыз. Орташа ыдыста ұн, какао ұнтағы, сода мен тұзды араластырыңыз. Үлкен ыдыста май мен қантты сығыңыз. Жұмыртқаны бір-бірден қосып, қамшы. Сыра концентратын мұқият араластырыңыз. Ыдысқа ұн қоспасының 1/3 бөлігін қосып, төмен жылдамдықпен сүртіңіз. Сыраның жартысын және қамшыды қосыңыз. Қалған ұнды және жарты сыраны қайталаңыз. Қалған ұнмен араластырыңыз. Әр қаптамадан 2 ас қасық қамырды салыңыз. 15-18 минут ішінде ашытқыны пісіріңіз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. 2. Кремді дайындаңыз. Қайнаған суға құйылған үлкен ыдыста жұмыртқаның ағындарын, қант пен тұзды араластырыңыз. Қоспаны қыздырып, 70 градус температураға жеткенше жиі араластырыңыз, қант толығымен ерітілмейді. Жылдамдықтан алып, жоғары жылдамдықпен шайқаңыз, шамамен 8-10 минут. Бұл кезде бөлме температурасында болуы керек. Бір уақытта 1 бөлікке туралған сары май қосып, орташа жылдамдықпен миксермен ұрып алыңыз. Қалың және біркелкі консистенцияға дейін соққыны жалғастырыңыз. Ваниль сығындысымен араластырыңыз. Кілегейдің 1/4 бөлігін ыдысқа салыңыз. Оны сыра концентратын араластырыңыз. Бұл ашытқыға толтырғыш болады. Әрбір кастрюльге кішкене ойық жасаңыз және оны толтырыңыз. 3. Ванильден жасалған кілегейді үстіңгі жағына қойып, қызмет етіңіз.

Қызметтер: 5-7