- ұн - 3 кубок
- тұз - 1 шай қасық
- пісіру ұнтағы - 2 шай қасық
- розмарин - 2-сурет. қасықтар
- қара бұрыш - 1 Арт. қасық
- жылы су - 1 стақан
- зәйтүн майы - 3/4 кесе
- пергамент қағазы - 8 дана
- зәйтүн майы - 1 кесе
- теңіз тұзы - 8 шөкім
1. Пешке үлкен пісіру науасын салып, оны 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Розмаринді ұсақтап кесіңіз. Үлкен ыдысқа ұн, тұз, пісірме ұнтағы, розмарин және қара бұрыш араластырыңыз. 2. Су мен зәйтүн майы қосып, қасық қасықпен араластырыңыз да, кебекті қамырды алыңыз. 3. Қамырдан доп жасап, оны пластикалық қаптамаға орап, шамамен 30 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін пергамент қағаз парақтарының өлшеміне қарай қамыр 6-8 бөлікке бөлінеді. 4. Әрқайсысының қамырдың біреуін жұмыс алаңында үлкен мөлшерде ұнды дөңгелек пішінде қалаған қалыңдығына дейін созыңыз. Тортты пергамент қағазға салыңыз. Шөткені қолданып, тортты майлы зәйтүн майымен майлаңыз және біраз теңіз тұзын себіңіз. 5. Ыстық пісірме табаққа салып, сәл қоңырға дейін 8-12 минут пісіріңіз. Пештен алып тастаңыз, суытып, үлкен бөліктерге кіргізіңіз. Қалған сынақпен қайталаңыз.
Қызметтер: 12