Тағы бір қызықты печенье рецепті Терезе күздің ортасында күзгі және жаңбырлы жаңбыр мен суық жел болған кезде, үй шаруасындағы бір шыныаяқ шай мен нәзік печеньемен жылы көрпеге оралып отыруға болады. Егер сіз диетада болсаңыз, онда сіз өзіңізге күзгі «құймақ» күнін ұйымдастырыңыз, өйткені үйдегі хош иістің иісі ешкімді бей-жай қалдырмады. Печенье үшін осы рецепт нақты туралған сарысы қажет. Олардың арқасында печенье әсіресе нәзік, жұмсақ, сәл шағылысады. Мұндай печенюшектің пішіні қоңыздар немесе ұлулар түрінде болуы мүмкін, бірақ қалыңдығы кемінде 7 мм болуы керек (әйтпесе куки өте құрғақ болады). Печенье дайындығы жақсы түсімен анықталады - жұмсақ қызғылт крем болуы керек.
Құрамы:- Ұн, бидай 300 г.
- Қант 200г
- Май 100 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 0,5 г ванилин
- Қант ұнтағы 3 ас қасық. л.
- Дәмқайнатын жер 0,5 шай қасық.
- Содасы 0,25 шай қасық.
- 1-қадам Печеньелерді дайындау үшін бізге қант, ұн, жұмыртқа, май, тұз, сода, даршын, ванилин қажет.
- 2-қадам Жұмыртқаларды қайнау нүктесінен 10 минут қайнатыңыз.
- 3-қадам Жұмыртқалардан сарысын алыңыз, олар жылы болуы керек. 180 грамм шекерді ыдысқа құйып, сарылармен жақсы шайқаңыз.
- 4-қадам Жұмыртқа қант массасы бар сары майға бөліңіз.
- 5-қадам Соя, тұз, ванилин араластырылған ұнтақталған ұнды құйыңыз.
- 6-қадам Қамырды илеңіз.
- 7-қадам Қамырды шұжыққа салыңыз және тең бөліктерге кесіңіз. Кішігірім бөліктерден шағын шарларды ораңыз.
- 8-қадам 20 грамм қант пластинасына құйып, әр шараны қантқа құйып, ет тартқыштан үккішті тегістеңіз.
- 9-қадам Cookie файлдарын пісіру науасына немесе пісіру табағына салыңыз. Қамырды майлау қажет емес.
- 10-қадам Жеңіл кремді болғанға дейін шамамен 20 минут пеште пісіріңіз. Кукиді сәл салқын етіп жасау үшін оны табаққа салыңыз. Содан кейін жылы печеньенің бір бөлігі қант ұнтағына, екіншісі ұнтақ қант пен даршын қоспасымен қапталған.