- ұн - 4 стакан
- пісіру ұнтағы - 4 шай қасық
- сода - 1 шай қасық
- тұз - 1 шай қасық
- Майы - 16-сурет. қасықтар
- сары май - 5,5 кесе (салқындатылған)
- Кілегей немесе толық сүт - 1/2 кесе
- қара бұрыш - 1-2 шай қасық
1. Пешті 230 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Барлық ингредиенттер біркелкі араластырылғанға дейін ұнды, пісіретін ұнтақты, сода мен тұзды үлкен ыдысқа пышақпен қамырға араластырыңыз. 2. Ұн қоспасына туралған салқындатылған сары май қосып, араластырыңыз. Қоспа дымқыл құмға ұқсауы керек. Салқындатылған сары май қосыңыз және біркелкі дәйектілікке дейін қолмен араластырыңыз. 3. Қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне салыңыз. Қамырды 25x30 см қалыңдықта шамамен 2 см төртбұрышқа салыңыз Дөңгелек печенье кескішті немесе пішінін пайдаланып, печеньелерді кесіңіз. Алынған қалдықтарды біріктіріп, қайтадан қайталаңыз. 4. Туралған печеньелерді үлкен пісіру парағына қойыңыз. Кәмпиттерді кілегей немесе сүт қосылған үстіне майлап, қара бұрышқа себіңіз. Печеньелерді сәл алтынға дейін 12-15 минут пісіріңіз. Печеньеден пештен алып тастаңыз, еріген сары маймен майлаңыз және қызмет етіңіз.
Қызметтер: 12