Пицца үшін жұқа қамыр Пицца негізі өте жұқа ашыған қамыр. Мен толтырған кезде, мен зәйтүн майы мен тұздалған, кішкене жаңа ақ саңырауқұлақтар, жұқа жарты сақина кесілген күлгін пияз және хош иісті пармезан ірімшігі пайдаланамын. Негізінде, мен томат тұздығын алдым. Пицца жұмсақ, жұқа қамырға, саңырауқұлақ дәмімен және ірімшіктің дәмді дәмімен әдемі болды. Пиццаны жаңа петрушка қызмет етуден бұрын безендіріңіз!
Құрамы:- Бидай ұны 125 г
- Тұз 1,5 шымшу
- Зәйтүн майы 0,25 ас қасық. л.
- Су 60 мл пісірілген
- Ашытқы, жаңа 8 г
- Саңырауқұлақтар 180 г
- Томат соусы 2 ас қасық. л.
- Сырға арналған пармезан 40 г
- Пияз күлгін 0,5 дана.
- Қышыма (қымыз) құрғақ 0,5 шай қасық.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Тұз 0,25 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Ақжелкен таза 0,1 шелек
- 1-ші қадам толтыру үшін қажетті ингредиенттерді дайындаймыз: жаңа ақ саңырауқұлақтар (менің кішкентайларым), күлгін пияз, пармезан ірімшігі, жаңа петрушки, құрғақ тимьянь, тұз, қара бұрыш, зәйтүн майы, томат тұздығы (сіздің қалауыңыз бойынша).
- 2-қадам Пицца үшін қамырды дайындаңыз.
- 3-қадам Ақ саңырауқұлақтар шахта, жұқа табақтар, тұз, бұрышқа кесіліп, зәйтүн майымен себіңіз.
- 4-қадам Саңырауқұлақтарды қыздырылған грильге қойыңыз.
- 5-қадам Қуырылған жолақтар пайда болғанша екі жағынан да қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды құрғақ күйде қалмау үшін ебегенге бермеңіз!
- 6-қадам Қамырды дайындаңыз.
- 7-қадам Диаметрі 26 см болатын дөңгелек пішіннің жұқа қабатына айналдырыңыз.
- 8-қадам Томат тұздығымен майлаңыз.
- 9-қадам Ақ саңырауқұлақтарды қамырға салыңыз.
- Қадам 10 Келесіден, туралған жарты сақинаны күлгін пиязбен және Пармезанның жартысынан көбі себіңіз, құрғақ тимьге себіңіз.
- 11-қадам Алдын ала қыздырылған 200 ° С пешке салыңыз, 15-20 минутқа дейін пісіріңіз. Пісіру аяқталғанға дейін 3 минут бұрын, пиццаны қалған ірімшікпен себіңіз. Қызмет көрсету кезінде пиццаны жаңа петрушкамен безендіріңіз! Пісіруден кейін бірден үстелге қызмет етеміз!