- сорпа тауық еті - 1 литр (күшті)
- пияз - 2 дана (орташа)
- Сыраны қатты - 100 грамм
- Бидай наны - 200 грамм
- Майы - 2-сурет. қасықтар
- жасыл түсті - 0,5 шыны (үстелде қызмет ету үшін)
1. Тауық сорпасын дайындаңыз. Сорпаның ең бай дәмі сіз қаныққан сорпаны жасасаңыз, шығады. 2. Нан кішкентай текшелерге бөлініп, маймен қуырылған (1 ас қасық). Егер кішкене кептірілген наныңыз болса, онда кесуге жеңілірек болады. 3. Пиязды барынша кішкентай кесіңіз де, қызыл қоңырға айналғанша, қасық майға қуырыңыз. 4. Нан мен пиязды кішкентай кастрюльге салыңыз, өте ыстық сорпаны құйыңыз және орташа температурада бірнеше минут қайнатыңыз. 5. ірімшікті ұстаңыз, кастрюльге қосып, кішкене отқа 5-7 минут қайнатыңыз. НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ! Сорпа үнемі араластырады! 6. Енді сорпа дайын. Оны табақтарға құйып, туралған шөптерге себіліп, дереу үстелге тамақтандырыңыз.
Қызметтер: 3