Үлкен gnocchi Gnocchi - бұл итальяндық асхананың тағамы, бұл кішкене пісірілген, үлкен гнокки «Нойчетти». Оларды дайындауға жарма, карель, ірімшік, тіпті нанның қалдықтары қолданылады. Бүгінгі күні картоп гнокшегін паприкадан сынап көруді ұсынамын, оған мұндай ерекше түсті сатып алғаны үшін рахмет! Әрқашан бұл тұздықта қызмет етіңіз!
Құрамы:- Картоп 10 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Паприка тәтті жер 0,5 шай қасық.
- Мясистің құрамында 0,25 шай қасық ұнтағы бар.
- Май 50 г
- Бидай ұны 10 ас қасық. л.
- Сыр күрделі 50г
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- 1-қадам Осы тағамды дайындау үшін бізге қажет: картоп, жұмыртқаның сарысы, бидай ұны, паприка ұнтағы, қатты ірімшік, сары май, мускат жаңғағы, тұз және қара бұрыш.
- 2-қадам Картопты тазалаңыз.
- 3-қадам Тұзды суға пісірілгенге дейін оны кесектерге салып, қайнатыңыз. Жақсы қазу үшін әр түрлі картоп крахмалын алу керек.
- 4-қадам Сары май қосып, жақсылап илеңіз.
- 5-қадам Сосын жұмыртқаны пюре картопқа енгізіңіз, мускат жаңғағын, топырақ паприкасын, үгітілген ірімшікті, қара жер бұрышын қосыңыз және қажет болса, тамақты аяқтаңыз.
- 6-қадам Пюре картопты араластырып, барлық ингредиенттерді абайлап араластырыңыз.
- 7-қадам Ұнға құйып, тығыз, бірақ өте нәзік картоп қамырын илеңіз.
- 8-қадам Жаңғақтың мөлшерін кесектерге бөлеміз, оларға дөңгелек, түзу пішін беріңіз, шанышқымен шанышқыңыз жасаңыз.
- 9-қадам Картоп гнокшетти кішкене бөліктерде тұздалған қайнаған суға салып, 3-4 минуттан кейін шығарып, ыдысқа салыңыз. Біз еріген сары майды құйып, соустармен, көкөністермен бірге жеткіземіз, үккіштен жасалған ірімшік себіңіз.