Қарапайым және дәмді таңғы ас - омель Көпшілігіміз үшін омлет - бұл асығыс таңғы ас немесе тағамдар, олардың дайындығы аз уақыт пен күш жұмсайды. Дегенмен, бұл нәресте тағамдары үшін керемет тағам - қоректендіретін және пайдалы, дәмді сүт ботқасын дайындауға уақыт жоқ немесе ленивая болған кезде әрқашан көмектеседі. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер отбасының дәмі мен тәжірибесінен пайда болатын омлетті дайындауға өздерінің құпияларын ұсынады. Біреу міндетті түрде жұмыртқаны сүтпен және ұнмен ұрады, соның нәтижесінде жұмыртқалар мен ірі құймақтардың арасында бір нәрсе бар, ал басқа ұн қосылмайды, омлеттің нәзік, сәл жабысқақ және келмейтін дәйектілігі бар. Үшіншіден, жұмыртқаны тұз және дәмдеуіштермен жеңіл соққызып, оларды өсімдік майы арқылы қуыра отырып, сүтсіз өткізеді. Біреу дайындық барысында омлетті айналдырады, ал біреуі үлкен диаметрлі қуыруға арналған табада омлет жасайды, сондықтан ол нәзік және өздігінен пайда болады. Негізінде омлетті қоспасы бар, сіз мыңдаған түрлі тағамдар дайындай аласыз: қарапайым омлет, түтікке немесе конвертке оралған толтырылған омлет, печенье қосылған омлет. Омлетді қарапайым тәсілмен дайындауды үйренесіз, сүйікті өнімдеріңізді оған қосып, осы рецептті әрдайым қиындата аласыз.
Құрамы:- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- 40 г қатты ірімшік
- Сүт 0,5 ас қасық.
- Жаңа аскөк 0,5 шелек
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Омлеттің өнімі: тауық жұмыртқасы, сүт, қатты ірімшік және кішкене жасыл.
- 2-қадам Жұмыртқаны сүтке және шымшық тұзына айналдырыңыз.
- 3-қадам Қатты доңғалақты, бірнеше фенхель бұтақтарына немесе басқа да көк майшабақтарға ұсақтауға арналған ірімшіктің кішкене бөлігі.
- 4-қадам Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз және жұмыртқа құйыңыз, 3-5 минут қуырыңыз.
- 5-қадам Омлет дерлік дайын болғанда, 2-3 минут бойы ірімшік пен қуыру пісіріңіз.
- 6-қадам Шыны ірімшік ериді, омлетті дайындайды және көкөністерге себілді.