- Тауық еті - 100 грамм
- Шұжық - 200 грамм
- Қияр - 1 дана
- Картоп - 6 дана
- Қышқыл - 500 грамм
- Жасыл - - дәміне қарай
- Қара бұрыш ұнтағы - - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
Сорпадағы окрошканы кез-келген кәдімгі окрошканы дайындауға қабілетті (және мүмкін емес) жасауға болады. Мұнда біз тауық сорпасын қолданамыз (және дайындаймыз). Мәселен, бастайық. Сорпаға окрошканы қалай дайындауға болады: 1. Тауық еті жұмсақ матамен, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Шұжықтарды орта кастрюльге, тұзға салыңыз. Картоптың кішкентай текшелерін тазалаңыз, жуыңыз және кесіңіз. Қуырынды сорпаға тауыққа жіберіңіз. Пісірілгенге дейін тауық пен картопты пісіріңіз. Сорпа дайын болғанда, қабықшаны таңдаңыз. Сорпаны және картопты суытып алыңыз. Тауықтарды жақсы кесіңіз. 2. Жұмыртқаларды пісіріп, салқын. Қылқалам, сарысын таңдап, ақуызды мұқият кесіңіз. 3. Кішкене текшелерге кесілген қиярды шайыңыз және шайқаңыз (мен оны дүкеннен ғана жасаймын). 4. Шұжықты қияр сияқты бірдей текшелермен кесіңіз. 5. Жасылдар - аскөк, жасыл пияз - шаю. құрғақ және пышақпен ұнтақтаңыз. 6. Жұмыртқаның сарысын саңыраумен немесе жіңішке ылғалдағышпен жауып алыңыз. 7. Салқындатылған сорпаға және картопқа тауық еті, қияр, шұжық, жасыл, ақжелкендерді қосыңыз. Барлығын, маусымын қаймақпен араластырып, лимон қышқылын қосыңыз (дәміне қарай). Араластырыңыз. 8. Тұз, бұрыш, жұмыртқаның сарысын салып, жақсылап араластырыңыз. 9. Тоңазытқышқа салынған бір сағатқа немесе екі сағатқа дайын дайындауға кеңес беремін, содан кейін үстелге қызмет етемін. Сорпаға біздің окрошка дайын. Ас болсын!
Қызметтер: 5