- Тауық еті - 500 грамм (сіз шошқа еті немесе сиыр етін пайдалансаңыз болады)
- Картоп - 700 грамм
- Жас қарағай - 200 грамм
- Пияз - 200 грамм
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Тауық еті жууға және кішкене бөліктерге кесуге болады. Кәстрөлге ет құйып, суық суға құйып, дайын болғанша пісіріңіз (тауық үшін шамамен 30 минут, шошқа еті мен сиыр үшін сағат). Пиязды майдалап тураңыз. Жуылған қытырлақты ұсақтап кесіңіз. Жасылдандыруды қайнаған сумен өртеуге немесе резеңке қолғаптарды қолдануға болады. Пульті картоп текшелеп, қайнаған сорпаға қосыңыз. 5 минут пісіріңіз. Содан кейін пиязды қосыңыз (шикі немесе қуырылған) және кесілген қызылша. Картоп дайын болғанша пісіріңіз, яғни шамамен 5 минут. Тұз және бұрыш сорпаны жылытып алып, 5-10 минут қайнатыңыз. Сорпа дайын! Пластинаға төгіліп, үстелге қызмет етіңіз. Қызмет көрсету кезінде табақтарды қайнатылған жұмыртқалардың жартысы арқылы безендіре аласыз.
Қызметтер: 6